ピーマンの肉詰めに合うおかずの献立16選｜副菜・付け合わせ・もう一品の料理も

ピーマンの肉詰めに合うおかずのサラダ料理③スパサラダ

ピーマンの肉詰めに合うおかずのサラダ料理3つ目は、スパサラダです。スパゲッティと野菜でつくるサラダは、子どもたちにも大人にも人気の料理です。サラダですが炭水化物が入っているのでしっかり満腹感も得られます。味付けも簡単ですし、ピーマンの肉詰めにもよく合いますよ。

スパサラダの材料

• パスタ　80g
• きゅうり　2分の1
• ハム　3枚
• たまねぎ　4分の1
• コーン　大さじ2
• Aマヨネーズ　大さじ2
• A牛乳　大さじ1
• A塩コショウ　少々

スパサラダのレシピ

1. ハムときゅうりは細切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらす。
2. パスタを表記通りに茹で、茹で上がったらザルにとって水気を切る。固まらないようオリーブオイルを回しかける。
3. パスタにAとハム、きゅうり、コーンを加えてよく混ぜ、塩コショウで味を整えたら完成。

【もう一品編】ピーマンの肉詰めに合う副菜・付け合わせのおかずの献立

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず①竹輪のキムチマヨ炒め

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず1つ目は、竹輪のキムチマヨ炒めです。竹輪の穴にキムチを挟み込んで焼き、マヨネーズで味付けをしたメニューです。がっつり濃厚な味付けなので、量が少なくても満足できる一品です。昼食やお弁当、夕飯やお酒のお供など、いろんな場面で大活躍しますよ。

竹輪のキムチマヨ炒め

• 竹輪　4本
• キムチ　30g
• マヨネーズ　大さじ2
• 刻みネギ　お好みで

竹輪のキムチマヨ炒めのレシピ

1. 竹輪に切り込みを入れて開く。
2. キムチとマヨネーズを混ぜ合わせ、竹輪に詰める。
3. 竹輪をクッキングシートに乗せ、オーブンで5分ほど焼く。
4. 焼き上がったものにマヨネーズとネギを散らせば完成。

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず②タコときゅうりの酢の物

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず2つ目は、タコときゅうりの酢の物です。さっぱりとしたお酢がの風味ときゅうりの食感、魚介の旨味が楽しめるレシピです。ピーマンの肉詰めでもたれた胃腸に染み渡ります。大人に嬉しいもう一品メニューですね。

タコときゅうりの酢の物の材料

• ゆでタコ　120g
• きゅうり　2分の1本
• Aお酢　大さじ2
• A砂糖　大さじ1

タコときゅうりの酢の物のレシピ

1. きゅうりを輪切りにし、塩を振って水分を出す。15分程置いたらきゅうりを絞って水気を切る。
2. タコは一口大に切る。
3. Aの調味料を混ぜ合わせ、きゅうりとタコを加えて和える。
4. ラップをして10分ほど冷蔵庫に入れて冷やせば完成。

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず③厚揚げとなめこの煮物

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず3つ目は、厚揚げとなめこの煮物です。少ない材料で手間も時間もかけずに作れるレシピです。もう一品何か欲しい！という時に大活躍するメニューですよ。

厚揚げとなめこの煮物

• なめこ　100g
• 厚揚げ　1枚
• A水　200ml
• A醤油・酒　大さじ1
• Aみりん　大さじ2
• A鶏ガラスープの素　小さじ1

厚揚げとなめこの煮物のレシピ

1. なめこはよく洗ってぬめりを取る。厚揚げは一口大にカットする。
2. Aの調味料をひと煮立ちさせ、厚揚げとなめこを加えて5分程煮れば完成。

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず④しめじのあまから炒め

ピーマンの肉詰めに合うもう一品のおかず4つ目は、しめじのあまから炒めです。さっとできるレシピですので、時間がない時におすすめの一品です。舞茸やえのきなどの他のきのこ類でも代用可能です。

しめじのあまから炒めの材料

• しめじ　2分の1
• A醤油・みりん　大さじ2分の1
• A酒　大さじ1

しめじのあまから炒めのレシピ

1. しめじを小房に分け、フライパンで炒める。
2. しめじに日が通り始めたらAの調味料を加える。
3. お好みでネギや唐辛子を振って完成。

【スープ・汁物編】ピーマンの肉詰めに合う副菜・付け合わせのおかずの献立

ピーマンの肉詰めに合うスープ・汁物①コンソメスープ

ピーマンの肉詰めに合うスープ・汁物1種類目は、コンソメスープです。ピーマンの肉詰めの濃いめの味付けと、コンソメスープのやさしい味付けがよくマッチします。

コンソメスープの材料

• ウインナー　2本
• 人参　3センチ
• キャベツ　2枚
• コンソメキューブ　1個
• 塩コショウ　少々

コンソメスープのレシピ

1. 具材を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋で具材を炒め、火が通ったら水2カップとコンソメキューブを入れる。
3. 野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩コショウで味を整えれば完成。

ピーマンの肉詰めに合うスープ・汁物②けんちん汁

ピーマンの肉詰めに合うスープ・汁物2種類目は、けんちん汁です。こんにゃくや人参、ねぎなどの具材がたっぷりと入った一品です。素材本来の味が凝縮されており、旨味が強い汁物です。具材たっぷりなので、ピーマンの肉詰めだけではお腹がいっぱいにならない方にもおすすめです。

けんちん汁の材料

• 大根　100g
• こんにゃく　1枚
• ごぼう　2分の1本
• 人人　4分の1本
• 長ネギ　2分の1本
• 出し汁　600cc
• A酒　大さじ1
• A塩　小さじ3分の1
• Aみりん　小さじ1
• A醤油　大さじ1

けんちん汁のレシピ

1. 大根と人参はいちょう切りに、長ネギは斜め切り、ごぼうはささがきにする。
2. こんにゃくを手でちぎり、沸騰したお湯で茹でてアクを取る。
3. 鍋でごま油を熱し、こんにゃう、人参、大根、ごぼうを炒める。
4. 出し汁を加えて沸騰させ、フタをして10分煮ていく。途中アクを取り除く。
5. 長ネギとAの調味料を加えて5分煮れば完成。

ピーマンの肉詰めに合うおかずレシピを知って美味しい献立を作りましょう！

ピーマンの肉詰めには和洋中様々なおかずを合わせることができます。いろんなレシピを知って、ピーマンの肉詰めの献立を考えてみてくださいね。