Large thumb shutterstock 609739646

春巻きに合うおかずの献立21選|副菜・付け合わせ・もう一品の料理も

更新:2020.03.18

春巻きはパリパリっとした食感とジューシーな具材が美味しい子供から大人まで食べやすいおかずメニューです。今回は美味しい春巻の作り方やアレンジ方法、春巻きに合う副菜や付け合わせ、もう一品足したい時の献立をご紹介していきましょう。

美味しい春巻きの作り方とアレンジ方法

定番の春巻の作り方

定番の春巻の作り方をご紹介していきましょう。基本の春巻は豚肉や筍を入れた食感が楽しめる中華風の具を春巻の皮で巻いていきます。春巻のパリパリ感を出すには油の温度や油から切り上げるタイミングなどが重要になってきます。

美味しい春巻の材料

  • 豚肉:150g
  • たけのこ:100g
  • しいたけ:2枚
  • きゃべつ:150g
  • 下味★:酒・片栗粉:大さじ2、塩こしょう:少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉・水):各大さじ1
  • 水溶き小麦粉(小麦粉・水):各大さじ1
  • 調味料☆:鶏ガラスープ:大さじ4、しょうゆ:大さじ2、ゴマ油:大さじ1、酒:大さじ1、砂糖:小さじ2、塩こしょう:少々
  • サラダ油:適量

定番の美味しい春巻きの作り方(10本分)

  1. 豚肉・たけのこ・しいたけ・キャベツを3cm程度の長さで切る。
  2. 豚肉に下味★を揉み込む。
  3. フライパンを熱して適量の油を注ぎ、豚肉と野菜を炒める。
  4. 肉や野菜に火が通ったら調味料☆入れてさらに炒め、水溶き片栗粉を回し入れる。
  5. バッドに移し替えて粗熱を取る。
  6. 粗熱を取った具を春巻きの皮に乗せて巻いていく。
  7. 巻き終わりは水溶き小麦粉でのりづけし、残り9枚も同じ作業を繰り返す。
  8. 鍋に油を適量注ぎ、揚げ油は150〜160度に設定して春巻きを投入していく。
  9. 上下に返しながら揚げ油の温度を熱していき、きつね色になったら出来上がり。

春巻きを少ない油で揚げたい時はフライパンを使いましょう。春巻きが浸るぐらいの油を入れて弱火から中火にして徐々に温度を上げていきます。片面ずつじっくりと揚げ焼きしきつね色になれば出来上がりです。

春巻きは定番に包む方法以外にも包む方法があります。下記の記事ではミニ春巻きや三角春巻き、スティック風の巻き方などのアレンジした春巻きの巻き方をご紹介しています。他にも春巻きの中身レシピ4選、春巻きの皮の作り方のコツ、春巻きの揚げ方のコツなどもご紹介しているのでぜひ参照してみて下さいね。

美味しい春巻きのアレンジ方法・種類

春巻きは色んなアレンジができるおかずです。春巻きの皮を使って色んな物を巻いて揚げるだけで美味しく仕上がります。定番の中身を白菜に変更したり、春雨やもやしを追加するだけで味のバリエーションが広がります。またれんこんや大葉などの食感や風味が加わる食材を使ってアレンジすると一味違う美味しさを楽しめます。

美味しい春巻きのアレンジ方法一覧

  • 白菜とたっぷり入れた春巻き
  • カニクリームコロッケ風の春巻き
  • 桜えびやニラを入れた春巻き
  • もやし・豚肉・春雨の春巻き
  • きんぴらごぼうとチーズの春巻き
  • かぼちゃとクリームチーズの春巻き
  • 鶏ささみと野菜の春巻き
  • れんこんと大葉のシャキシャキ春巻き
  • ゴマ団子風の春巻き

丸いイメージのゴマ団子を春巻きの皮で巻いてスティック風にして食べるのもおすすめです。見た目もおしゃれに仕上がるのでホームパーティで可愛いコップに立てておもてなしするのはいかがでしょうか。

春巻きに合うおかず|副菜や付け合わせの献立【定番編】

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】①レタスチャーハン

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理1つ目は、レタスチャーハンです。揚げ物の春巻きとがっつり食べれるチャーハンは相性抜群です。レタスは炒めすぎるとしっとりし過ぎてしまうので最後にさっと炒めて食感を残しましょう。具材は大きめに切ってご飯と絡めるのがポイントです。

レタスチャーハンのレシピ|E・レシピ

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】②卵とトマトのキムチ炒め

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理2つ目は、卵とトマトのキムチ炒めです。材料も揃えやすく簡単に炒めて食べれるし、キムチをオイスターソースで炒めてコクを出せば春巻きに合う中華風の味付けになるのでおすすめです。卵は少し砂糖を加えるとキムチと相性がよく、半熟状態でトマトと絡めて炒めると美味しいです。

卵とトマトのキムチ炒め

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】③甘酢肉団子

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理3つ目は、甘酢肉団子です。甘酸っぱくて食べやすい甘酢団子とパリッとジューシーな春巻きはがっつりと食べたいときにおすすめの組み合わせです。黒酢と米酢を合わすことでまろやかな甘酢になり肉団子とマッチします。パプリカや人参を具材に加えると彩りが綺麗に仕上がります。

甘酢肉団子のレシピ

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】④中華風炊き込みご飯

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理4つ目は、中華風炊き込みご飯です。炊き込むことにより焼き豚の旨味がたっぷり染み込んだ炊き込みご飯は揚げ物の春巻きと相性がいいです。いい感じのおこげも美味しく、お好みで豆板醤の量を調節してみましょう。お米をもち米に変更して中華風おこわにしても美味しく食べれます。

中華風炊き込みご飯のレシピ

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】⑤黒ジャージャー麺

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理5つ目は、黒ジャージャー麺です。麺類は揚げ物の春巻きととても相性がよく普通のジャージャー麺でも美味しいですが、練り黒ごまが効いたジャージャー麺はさらに春巻の美味しさを引き立てる付け合わせです。仕上げにラー油をかけるとコクが増すのでおすすめです。

黒ジャージャー麺のレシピ

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】⑥焼きビーフン

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理6つ目は、焼きビーフンです。こってりとした味が美味しいビーフンとさくさくっとした春巻きはとても相性がよく一緒に食べると食欲が増します。ピーマン、玉ねぎ、人参、しいたけなどの冷蔵庫にある残りの野菜をたっぷり入れて、豚肉を海老に変えて海鮮風にしても美味しいです。

焼きビーフンのレシピ

春巻きに合うおかず・付け合わせ【定番編】⑦黒ごま麻婆豆腐

春巻きに合うおかず・付け合わせの定番料理7つ目は、黒ごま麻婆豆腐です。ピリっとした辛さとごまの風味の効いた食べやすい麻婆豆腐とパリッとした春巻きは相性がよくご飯が進みます。しめじ・えのき・エリンギなどのきのこをたっぷり入れるとヘルシーでありリーズナブルな麻婆豆腐になります。

黒ごま麻婆豆腐のレシピ

春巻きと一緒に食べると美味しい麻婆豆腐はダイエットに最適な料理なのはご存知でしょうか?下記の記事では、麻婆豆腐がダイエットに向いている理由、麻婆豆腐を食べるときにダイエット効果を高める方法、低糖質ダイエットにぴったりの太らない麻婆豆腐の簡単レシピなどをご紹介しています。ぜひ参照してみてくださいね。

春巻きに合うおかず|副菜や付け合わせの献立【簡単に作れるおかず編】

春巻きの付け合わせ【おかず編】①豚バラ肉と大根の煮物

春巻の付け合せで簡単に作れるおすすめのおかず1つ目は、豚バラ肉と大根の煮物です。揚げ物の春巻きには和風でさっぱりと食べれる大根の煮物が合います。豚バラ肉と大根を切ったらだし汁と調味料を入れて30分ほど煮込むだけで簡単に作れます。

もう一品欲しい時や作り置きにも最適なので大根1本分使ってたくさん作っておくのもおすすめです。鍋に入れっぱなしにすると味が染み込みすぎるので保存容器に移して保存しましょう。

豚バラ肉と大根の煮物のレシピ

春巻きの付け合わせ【おかず編】②レタスと海苔のナムル

春巻きの付け合わせで簡単に作れるおすすめのおかず2つ目はレタスと海苔のナムルです。レタスと海苔を一口大にちぎり、ゴマ油などの調味料を加えるだけなので簡単に作れて春巻きに合うおかずです。レタスに調味料をちゃんと染み込ませた後に海苔を入れると海苔がしなっとせずに美味しく出来てビールにもよく合います。

レタスと海苔のナムルのレシピ

春巻きの付け合わせ【おかず編】③大根の梅干し和え

春巻きの付け合わせで簡単に作れるおすすめのおかず3つ目は大根の梅干し和えです。材料は大根・梅干し・大葉・めんつゆだけで出来てしまう簡単おかずです。脂っこい春巻きとさっぱりした大根のおかずは絶妙に相性がいいです。

大葉は彩りなので、ブロッコリーのスプラウトなどに差し替えても美味しく仕上がります。出来上がったら15分ほど冷蔵庫で寝かせて食べるとひんやりして食べやすくなります。

大根の梅干し和えのレシピ

春巻きの付け合わせ【おかず編】④キャベツとしめじの味噌炒め

春巻きの付け合わせで簡単に作れるおすすめのおかず4つ目は、キャベツとしめじの味噌炒めです。シャキッとした歯ごたえのキャベツときのこを一口大にカットし、味噌でさっと炒めるだけなので簡単に出来るおかずで春巻きとの相性も抜群です。キャベツを炒める時はしんなりしてから調味料を投入すると美味しく仕上がります。

キャベツとしめじの味噌炒めのレシピ

春巻きに合うおかず|副菜や付け合わせの献立【汁物・スープ編】

春巻きに合うおかず・メニュー【汁物編】①ワンタンスープ

春巻きに合うおかず・メニューの汁物1つ目は、ワンタンスープです。ワンタンの皮と鶏がらスープの素、わかめがあれば簡単に出来るスープで春巻きとの組み合わせもばっちりです。5分ぐらいで出来るので汁物をさっと作りたい時にはおすすめメニューです。

ワンタンスープの作り方

  1. 鍋に水・酒・しょうゆ・鶏ガラスープを入れて沸騰させる。
  2. 乾燥ワカメとワンタンの皮を食べやすい大きさにカットし鍋に投入。
  3. 塩コショウで味を整え器に入れたら最後に白ゴマを入れて出来上がり。
ワンタンスープのレシピ

春巻きに合うおかず・メニュー【汁物編】②さっぱりトマトスープ

春巻きに合うおかず・メニューの汁物2つ目は、さっぱりトマトスープです。脂っこい春巻きにはさっぱりとした口当たりのトマトスープで胃を優しく労りましょう。トマト、わかめ、ベーコン、溶き卵の色のコントラストが綺麗で、器に盛ると食卓も華やかになります。

さっぱりトマトスープ

春巻きに合うおかず・メニュー【汁物編】③豆腐とたまごの中華スープ

春巻きに合うおかず・メニューの汁物3つ目は豆腐とたまごの中華スープです。スープに入れるしめじはしいたけに差し替えてもしいたけの美味しい出汁がでて美味しくなります。最後に溶き卵を入れる際はそのまま放置するのがおすすめです。箸やおたまでかき混ぜすぎると見た目がきたなくなります。

豆腐とたまごの中華スープの作り方

  1. 豆腐は大きめに切ってしめじは小分けに切っていく。
  2. 鍋に中華スープ・酒・しょうゆ・オイスターソースなどを入れて味を整える。
  3. 具を入れてスープが沸騰したら、溶き卵を入れて卵がふんわり固まったら出来上がり。
豆腐とたまごの中華スープのレシピ

春巻きに合うおかず・メニュー【汁物編】④大根の中華スープ

春巻きに合うおかず・メニューの汁物4つ目は大根の中華スープです。大根・人参・しいたけを取り入れた優しい味のスープで春巻きにもよく合います。大根や人参は細切りにすると味が染み込みやすく食べやすいです。しいたけの出汁や風味がたっぷりと染み渡る美味しいスープメニューです。

大根の中華スープ

春巻きに合うおかず|副菜や付け合わせの献立【野菜・サラダ編】

春巻きに合うおかず・副菜【野菜・サラダ編】①キャベツの梅ドレサラダ

春巻きに合うおかずや副菜の献立、野菜・サラダ編1つ目はキャベツの梅ドレサラダです。揚げ物の春巻きとさっぱりと食べれる梅ドレッシングのサラダは相性抜群です。梅ドレッシングは水・めんつゆ・はちみつ・ゴマ油・すりごま・かつおぶしで作ります。しゃきしゃきのキャベツがたっぷり食べれる一品です。

キャベツの梅ドレサラダのレシピ

春巻きに合うおかず・副菜【野菜・サラダ編】②トマトと大葉の黒酢マリネ

春巻きに合うおかずや副菜の献立、野菜・サラダ編2つ目はトマトと大葉の黒酢マリネです。トマトと大葉の彩りのいいマリネはさっぱりと食べれるので付けわ合せにおすすめです。きび砂糖は普通の砂糖でも問題なく黒酢と混ぜることにより美味しく仕上がります。

トマトと大葉の黒酢マリネのレシピ

春巻きに合うおかず・副菜【野菜・サラダ編】③もやしの中華サラダ

春巻きに合うおかずや副菜の献立、野菜・サラダ編3つ目はもやしの中華サラダです。もやしは安くて経済的にも助かる食材なので、あともう一品作りたい時のお役立ち副菜の一つでもあります。もやしや人参、ピーマン、たまねぎは少しゆでた方が調味料と絡みやすくなります。簡単で甘酸っぱくてパクパク食べれるおかずです。

もやしの中華サラダのレシピ

春巻きに合うおかず・料理【野菜・サラダ編】④わかめとツナの豆サラダ

春巻きに合うおかずや副菜の献立、野菜・サラダ編4つ目はわかめとツナの豆サラダです。わかめ・きゅうり・豆・ツナ缶をオリーブオイルとポン酢であえるだけで出来る簡単サラダです。美味しいしとてもヘルシーなので春巻きを作った時の副菜にもおすすめです。

わかめとツナの豆サラダ

春巻きに合うおかず|副菜や付け合わせの献立【魚編】

春巻きに合うおかず・もう一品の献立【魚編】①サーモンのレモン南蛮

次は春巻きに合うおかず・もう一品の献立、魚編1つ目はサーモンのレモン南蛮です。さっぱりと作れる魚料理は春巻きとも相性がいいです。サーモンは油で揚げずオーブンで焼いてヘルシーに仕上げて、レモンの効いた南蛮酢に漬け込むとさっぱりと食べれるのでもう一品欲しいときにおすすめです。

サーモンのレモン南蛮のレシピ

春巻きに合うおかず・もう一品の献立【魚編】②白身魚のさっぱり餃子

春巻きに合うおかず・もう一品の献立、魚編2つ目は白味魚のさっぱり餃子です。春巻きに合う一品メニューとしては普通の餃子もいいですがタラの切り身で作った餃子もおすすめです。白菜の代わりにサニーレタスともやしを使うと白菜とはまた違う歯ごたえが美味しく仕上がります。焦げ目をつけるとより一層美味しくなります。

白身魚のさっぱり餃子のレシピ

春巻きに合うおかずで美味しく春巻きを食べよう!

春巻きはパリッとした食感とジューシーな中の具がマッチして食べ出すと止まらない美味しさがある料理です。春巻きと一緒にがつがつ食べたい時はレタス炒飯や麻婆豆腐などのがっつりメニュー、春巻きの油分が気になる場合はサラダやスープなどのさっぱりとした副菜やもう一品がいいです。その時の気分で献立を決めましょう!

【痩せたい人向け】ダイエットには、腸内環境を整えるのが手っ取り早い!

食べ過ぎても安心♥食事制限・運動ナシでマイナス10kg?

ハンバーガー

美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。
でも、大食いなのにほっそりしたモデルさんや、大食いアイドルなどを見たことはありませんか? 実は、そうした太りにくい女性たちにはある共通点がありました。
それは、「腸内環境」にあったのです!
たくさん食べているのに太りにくい人たちの腸内には、一般の方の4倍もの善玉菌(ビフィズス菌、酪酸菌など)がありました。

この善玉菌が多いと、余計なものは吸収せず、ドバッと外に出してくれるのです。
だから痩せるためにはこの「腸内環境」が重要なカギになっているんです。 「腸内の善玉菌」を増やせば、食べ過ぎた糖質や脂質を吸収せず普段の生活に必要な栄養だけを取り込んでくれるのです。

腸内環境を整えるためにはどうすればいいの?

kouso

実は、太りやすい人の腸内には「悪玉菌」が多いのです。

年々太りやすくなっている人は、この「悪玉菌」が増えているなのです!

では、腸内に「善玉菌」を取り込むにはどうすればよいのでしょうか。
それは、乳酸菌を生きたまま腸に届けることです。 乳酸菌を効率的に、コスパよく摂取するには極み菌活生サプリというサプリがおすすめです!

極み菌活生サプリが凄い理由①

uka

これまでの菌活サプリでは、 せっかくの酵素や乳酸菌が腸に届く前に死滅してしまっていました。
しかし、極み菌活生サプリは特許製法のコーティングカプセルで、胃酸を通過して 生きたまま腸に乳酸菌を届けることができるのです! また、生きた乳酸菌がギュッと凝縮されているのも特徴です。 たった一粒飲むだけで、十分な量の乳酸菌を届けることができます。

極み菌活生サプリが凄い理由②

origo

さらに、極み菌活生サプリは、 2種類のオリゴ糖を配合しています。 オリゴ糖は、善玉菌をどんどん増やしてくれる働きをもっているので 腸内の善玉菌がさらに活発化してくれるのです。
さらに、悪玉菌を増やさない働きもあるので、より痩せやすい腸になっていくのです!

食事制限・運動ナシでマイナス10kg?

diet
昔から、食べるのが好きで若い時は食べても食べても太らなかったのですが 30歳過ぎて、体重は65kgまで増えてしまいました。 極み菌活生サプリを飲んでから、30日で-10kgも痩せてビックリしました。 友達からも「別人だね(笑)」ってよく言われました。

29歳 女性
年齢的にも痩せにくくなって、諦めてましたが 飲み始めて2週間でマイナス4.5kgも! 腸内の消化も活発になってる気がして たくさん食べても太らない体になってきました。

43歳 女性

今だけ、極み菌活生サプリが初回限定480円!送料無料!

offer

そんな効果抜群の極み菌活生サプリですが 公式サイトからの申込の方に限り 初回限定&期間限定で7,680円→480円!送料も一切かかりません。1日あたり16円のみで、腸内環境を劇的に変えて痩せやすい体が手に入ります! しかも、通販によくある定期縛りは一切なしです!480円のリスクだけで、極み菌活生サプリを試すことができるのです!

追記

極み菌活生サプリは、大人気商品のため 在庫が少なってきているそうです・・・
480円キャンペーンもすぐに終わってしまうかもしれないとのこと。 このキャンペーンを逃すと、7,200円も損をしてしまうことになってしまいます。

480円で買えるのは、今だけなので試すなら今がチャンスです!

一回飲むだけでなく、継続して飲むことによって、効果が得られやすいので試すなら今の季節がおすすめです!

●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。
商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。