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獺祭の飲み方ランキングTOP6|二割三分・三割九分が美味しい!

更新:2019.06.21

獺祭がどんなお酒でどんな飲み方をするのか知っていますか?獺祭には日本酒だけではなく、「焼酎・温め酒・スパークリング」とたくさんの種類があります。そのため、お酒の飲み方もたくさんあります。そんな獺祭の美味しい飲み方を、詳しく紹介しているのでぜひ獺祭を飲むときの参考にしてください。

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獺祭とは?度数・味など

獺祭とはどんなお酒?

獺祭は、日本酒のことになり、山口県にある旭酒造株式会社が蔵元の日本酒ブランド名です。また蔵元の旭酒造は、1948年に創業した老舗です。そんな獺祭の酒名は、正岡子規の別号の「獺祭書屋主人」+地名の玖珂郡周東町「獺越(おそごえ)」の「獺」を貰い合せ命名されました。

そんな獺祭の特徴は、原料のお米の精米歩合が50%以下ということです。また獺祭は、日本酒だけではなくスパークリングや焼酎など豊富に種類があるため、いろいろな種類のお酒を試せます。

そんな獺祭を含む日本酒は、豊富に種類があり女性でも飲みやすい種類があります。そんな女性におすすめな日本酒の関連記事を紹介しているので、ぜひ合せて読んでみてください。

獺祭の度数・どんな味は?

獺祭の味は、とてもフルーティーでジューシーな味わいをしており、それでいて後味は酸味があります。そのため獺祭は、日本酒なのに甘いお酒だと言われています。また獺祭の匂いは、マスカットのようなフルーティーで華やかな香りがするため、日本酒などのお酒に慣れていない方でも楽しめます。

そのため、獺祭をグイグイ飲んでしまいがちですが、獺祭のアルコール度数は決して低くありません。そんな獺祭のアルコール度数は、日本酒の場合では14~16度程度、獺祭焼酎では35~39度あるため、お酒初心者や女性が気のままにのんでしまうと危険です。そのため、ゆっくり飲むことをおすすめします。

獺祭の美味しい飲み方ランキング6位〜4位!

獺祭の美味しい飲み方|6位:寒いときは獺祭焼酎を熱燗に!


獺祭の美味しい飲み方第6位は、熱燗です。そんな獺祭には、複数の種類がありその中でも熱燗がおすすめな種類は焼酎になります。熱燗でも温める温度が違えば、お酒の味も変化してくるためいろいろな味を楽しめます。また熱燗にすることで、お酒のまろやかさを感じられます。

そんな熱燗でも、温めた獺祭焼酎に氷を入れた燗ロックにすることで、熱燗のまろやかさと冷酒の飲みやすさが混ざった不思議な味わいを感じられます。ぜひ、獺祭焼酎で熱燗を楽しんでみてください。しかし獺祭日本酒を、熱燗にするとせっかくの香りが飛んでしまうためおすすめできません。

獺祭の美味しい飲み方|5位:やっぱり冷やがイイ!

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#獺祭

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獺祭の美味しい飲み方第6位は、冷や(常温)です。日本酒の基本の飲み方である冷やは、どのタイプの獺祭(日本酒)でも美味しく飲めます。獺祭を冷やで飲むことで、日本酒の香りは抑えられてしまいますが、その分原料のお米の旨味を強く感じられ、飲み応えを感じられる飲み方です。

そんな獺祭の中でも、「二割三分」や「遠心分離二割三分」は、冷やで飲むことをおすすめします。この2種類を冷やで飲むと、獺祭特有の香りや甘味がより強く感じられます。また他の獺祭の種類でも、一度少しだけ冷やした後に常温で放置して、わざとぬるくして飲むと美味しく飲めます。

獺祭の美味しい飲み方|4位:専用獺祭でぬる燗に!

獺祭の美味しい飲み方第4位は、ぬる燗です。ぬる燗にして飲む、獺祭のおすすめは「獺祭温め酒」になります。この獺祭は、他の獺祭の種類とは違い「ぬる燗専用」に造られたお酒です。そんな獺祭温め酒は、旨味と酸味のバランスがいいと評判のお酒です。

また、アルコール度数が他の獺祭と違い、若干低い14度なため飲みやすいです。またこの獺祭の温め酒は、飲みごこちがまろやかで柔らかいのが特徴になります。そんな温め酒のおすすめ温度は、ラベルに記載されている43℃になります。ぜひ、獺祭の飲み方では珍しい、ぬる燗を楽しんでみてください。

獺祭の美味しい飲み方ランキング3位〜1位!

獺祭の美味しい飲み方|3位:獺祭スパークリングでカクテルに!


獺祭の美味しい飲み方第3位は、カクテルです。日本酒でカクテル?と心配になりますが、このカクテルで使うのが、「獺祭スパークリング」になります。この獺祭スパークリングは、日本酒を二次発酵させては発泡性をもたした日本酒になり、甘味や原料のお米の味のキレを楽しめます。

そんな獺祭スパークリングと、その他のリキュール・果物・ジュースなどを混ぜてカクテルを作ると、慣れない日本酒でも美味しく飲めます。また変わった飲み方として、バニラアイスに獺祭スパークリングを入れることでデザートのように楽しめます。しかし、アルコール同士を混ぜた場合は度数が、上がるため気をつけましょう。

獺祭の美味しい飲み方|2位:獺祭焼酎はオン・ザ・ロックで!

獺祭の美味しい飲み方第2位は、オン・ザ・ロックです。オン・ザ・ロックの飲み方は、獺祭の日本酒でも美味しいですが、やはり獺祭焼酎が美味しいです。獺祭焼酎は、アルコール度数が35~39度と高いため、氷を入れると入れた氷が徐々に溶けてくれ、お酒の味をゆっくり変えます。そのため、お酒をゆっくり楽しめます。

そんな獺祭焼酎をオン・ザ・ロックで飲むときは、使うグラスは普通のロックグラスではなく、香りが広がりやすいようにワイングラスで飲むことをおすすめします。この獺祭焼酎は、口当たりがよく焼酎っぽくないのが特徴になり、お酒を口に含むと華やかさが口いっぱいに広がります。

獺祭の美味しい飲み方|1位:やっぱり王道の冷酒!

獺祭の美味しい飲み方第1位は、冷酒です。やはり、1番美味しく獺祭を飲めむ飲み方は、王道である冷酒になります。冷蔵温度の10℃ぐらいが、獺祭を1番美味しく飲める温度だと言われています。また、その温度に獺祭を冷やすと味にスッキリ感がでて、口当たりがよくなり1番ベストな飲み方だと言われています。

そんな冷酒で飲むのに、おすすめしたい獺祭の種類が、「獺祭50」と「獺祭三割九分」になります。この2種類は、専門用語で雪冷えと呼ばれている4~5℃ぐらいまで、十分に冷やしてから飲むのがベストな飲み方です。ぜひ冷やして、味のキレがよくなった獺祭を楽しんでみてください。

獺祭の飲み方|おすすめのおつまみ3選!

獺祭の飲み方|おすすめのおつまみ①鯖の味噌煮


獺祭のおすすめのおつまみ①は、「鯖の味噌煮」です。鯖の味噌煮と獺祭を一緒に飲むと、獺祭独特の透明感を強く感じられます。また、鯖の味噌煮は缶詰などでも販売しているため、簡単に手に入り長期保存もきくため食べやすいおつまみです。そんな鯖の味噌煮と、特に相性がいい獺祭の種類は、獺祭二割三分になります。

そんな獺祭二割三分は、甘味のある魚料理や、味噌味と相性がいいためお互いを引き立て合えます。そのため、西京焼きなどの他の味噌を使った魚料理とも相性がいいので、ぜひ試してみてください。

獺祭の飲み方|おすすめのおつまみ②揚げ物

獺祭のおすすめのおつまみ②は、「揚げ物」です。日本酒と揚げ物は合うのかと思われる方も多いと思いますが、獺祭には揚げ物が合っており、一緒に美味しく食べられます。そんな揚げ物の種類は、山菜・野菜・お豆腐なども合いますが、唐揚げやとんかつなどのお肉とも相性がバッチリなため、食事とお酒を一緒に楽しめます。

そんな揚げ物と、合わせるのにおすすめな獺祭の種類は、獺祭スパークリングです。この獺祭スパークリングは、揚げ物を食べたあとで飲むと口の中がスッキリするため、揚げ物と一緒に美味しいお酒が楽しめます。

獺祭の飲み方|おすすめのおつまみ③イカの塩辛

獺祭のおすすめのおつまみ③は、「イカの塩辛」です。獺祭に合せるおつまみは、野菜・お肉・魚介類などオールマイティに楽しめるため、紹介したイカの塩辛とも合います。またイカの塩辛は、塩気が強いためそのままでも美味しいですが、イカの塩辛をアレンジすると、もっと美味しいおつまみが作れます。

そんなイカの塩辛のアレンジは、ジャガイモを茹でた(蒸した)上に、イカの塩辛をおくだけです。とても簡単なアレンジおつまみですが、ホクホクのジャガイモにイカの塩辛の塩っ気が最高です。そんなおつまに、合わせるおすすめの獺祭は、「三割九分・獺祭50」の2種類です。ぜひおつまみと一緒に、試してみてください。

初心者におすすめの獺祭4選!

初心者におすすめの獺祭①「純米大吟醸50」

初心者におすすめの獺祭①つ目は、「純米大吟醸50」です。このお酒は、獺祭の原点とも言えるお酒になり、躍進の突破口を開いたお酒になります。そんな純米大吟醸50は、酒米の王様である山田錦を50%まで磨き上げたものをベースに造った贅沢な純米大吟醸です。

そんな純米大吟醸50は、繊細な香りとフレッシュな香りの2つを併せもっています。また口当たりがとても柔らかいのが特徴になります。せっかく獺祭を飲むなら、まずは基本となる純米大吟醸50を飲んでみてください。

初心者におすすめの獺祭②「獺祭お試しセット」

初心者におすすめの獺祭②つ目は、「獺祭お試しセット」です。獺祭を飲もうと思い立っても、たくさんの種類を見ると、どの種類を選んだらいいのか迷います。しかし、この獺祭お試しセットなら、獺祭の主力商品である「二割三分・純米大吟醸50・三割九分」の3本が、180㎖の飲みきりサイズでセットになっています。

また人の味覚は、それぞれ違うため人におすすめされても、そのお酒が美味しいと感じるとは限りません。しかしこのお試しセットなら、二割三分・純米大吟醸50・三割九分の3本を飲み比べができ、自分の好きな味の獺祭を探せます。そのためこのセットは、とてもお得になるのでぜひ購入して、3本を飲み比べてみてください。

初心者におすすめの獺祭③「磨き二割三分温め酒」

初心者におすすめの獺祭③つ目は、「磨き二割三分温め酒」です。獺祭は基本的に、常温や冷蔵など冷やして飲むことをおすすめしていますが、この磨き二割三分温め酒は、ぬる燗専用の獺祭です。そんな磨き二割三分温め酒は、ぬる燗を想定して造られているため、アルコール度数も普通の獺祭と違い、14度と若干低めです。

そんな温め酒は、リニューアルされており前までは獺祭50をベースに温め酒を造っていましたが、今は名前のとおりバージョンアップして磨き二割三分で造られています。この温め酒は、リニューアルして以前よりも、まろやかになっていると評判になっています。そんな磨き二割三分温め酒の推奨温度は、43℃になります。

初心者におすすめの獺祭④「磨き三割九分スパークリング」

初心者におすすめの獺祭④つ目は、「磨き三割九分スパークリング」です。この磨き三割九分スパークリングの獺祭は、フルーティーな甘味が強よい獺祭になっていため、初心者や女性などでも飲みやすいためおすすめな獺祭です。そんな磨き三割九分スパークリングは、スパークリングなため炭酸感の強くなっています。

また、ただ甘いだけではなく柑橘系の酸味もあるため、後味はサッパリとしているのが特徴です。そんな磨き三割九分スパークリングは、飲みやすいためどんどん飲みがちですが、アルコール度数は15度と低くないため、飲み過ぎには気をつける必要があります。ぜひ日本酒と少し違うスパークリングを楽しんでみてください。

獺祭は厳選されたお酒!

獺祭は、純米大吟醸のみを造っている銘柄です。そんな獺祭の酒米は、有名な山田錦を使っており、その原料であるお米の甘さや、香りがいきている日本酒になっています。そのため、お酒初心者や女性などでも楽しめます。そんな豊富にある種類の中から、自分好みの獺祭を探して、美味しいおつまみと共に楽しんでください。

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