Large thumb shutterstock 379445158

シチューのおすすめ具材ランキング15!定番から入れたら実は美味しい変わり種も!

更新:2021.09.27

皆が大好きなシチュー、特に人気のクリームシチューの定番&変わり種具材をご紹介いたします。おすすめの具材を使って美味しいシチューの作り方やコツを、具材ごとに詳しくまとめてみました。それぞれの具材の良さを引き出して、最高に美味しい自分だけのシチューに挑戦してみましょう!



【第10〜7位】シチューの定番の具材ランキング

【第10位】サーモン

M keep aspect 61hq3glcevl. ac sl1500
北直店 トラウトサーモン ロイン(刺身用) ¥2,280

シチューのおすすめ定番具材ランキング第10位は、サーモンです。魚介のクリームシチューの王道と言えば、サーモンのシチューです。濃厚なクリームと相性がとても良いサーモンは、シチューの定番具材です。サーモンの塩気が更にシチューの旨味を引きたててくれます。

サーモンは、最初に薄力粉をまぶして両面焼いてから取り出してその他の具材を調理します。具材を煮込んでルーをいれるあたりでサーモンを入れることで、サーモンが煮崩れることなく、美味しくいただけます。同じ魚介のホタテを入れてシーフードのクリームシチューにしてもとても合います。

【第9位】ソーセージ

M keep aspect 518ixpnd3ll. ac
肉の卸問屋アオノ 純国産100%オールポーク ウインナーソーセージ ¥1,070

シチューのおすすめ定番具材ランキング第9位は、ソーセージです。お肉をいれなくても、ソーセージがあればお肉のコクがでるのでおすすめです。ソーセージと一緒に合わせる具材は、定番のじゃがいもやにんじんなどがとても合います。牛乳ではなく豆乳を使った豆乳シチューにもソーセージはよく合います。

ソーセージは具材として下処理などなくそのまま使えますので、とてもおすすめの具材です。お好みで一口大に切ったり、ソーセージに切れ目を入れてから調理しましょう。ハーブなどが入ったソーセージをシチューに合わせても、少し風味が変わって美味しいですよ。

【第8位】しめじ

M keep aspect 61qojdhecrl. ac sl1254
伊都野菜 ぶなしめじ ¥130

シチューのおすすめ定番具材ランキング第8位は、しめじです。鶏肉と抜群の相性のしめじは、クリームシチューに欠かせない存在です。クリームシチューなら、白色をしたブナピーを使っても、色合い的に良いですね。また、しめじだけではなくて他のきのこ類を合わせて、きのこたっぷりのクリームシチューもおすすめです。

エリンギやマッシュルーム、しいたけなど食感や香りの異なるきのこを集めて、美味しいきのこのクリームシチューも美味しいです。きのこは一年を通してもいつでも手に入りやすくお手頃価格の物が多いので、具材を増やしたい時にはしめじなどたっぷりと追加するのがおすすめです。

【第7位】カリフラワー

M keep aspect 41yqtdzvmjl. ac
さんきん 国産 カリフラワー ¥5,500

シチューのおすすめ定番具材ランキング第7位は、カリフラワーです。歯ごたえがあって、シチューに加えるとアクセントになるのでとてもおすすめの具材です。:味にくせがないので、クリーミーなシチューと合わせやすく他の具材ともケンカをしません。白いクリームシチューには最適な、真っ白なお野菜です。

カリフラワーは煮込みすぎるとバラバラとしてしまうので、火が通り程度の後半に投入しましょう。カリフラワーの特徴の歯ごたえをしっかりと残して、上手に調理しましょう。ブナピーやじゃがいもなど、白い食材を揃えてシチューにしても綺麗ですね。チーズを上からかけるのもとても合う具材です。


【第6〜4位】シチューの定番の具材ランキング

【第6位】マッシュルーム

M keep aspect 41hzkmesepl. ac
東京468食材 マッシュルーム(シャンピニオン パリ) ¥1,080

シチューのおすすめ定番具材ランキング第6位は、マッシュルームです。きのこ類の中でも風味が豊かで味が濃いマッシュルームは、クリーミーなシチューに良く合います。クリームシチューだけではなく、ビーフシチューにも出番の多いマッシュルームはひっそりと必ず存在しています。

ホワイトとブラウン2種類のマッシュルームがありますので、好みによって使いわけましょう。薄めにスライスして調理するのが一般的ですが、あえて切らずにそのまま投入してもとても美味しいです。ジューシーなマッシュルームを感じることができますので、おすすめの作り方です。

【第5位】ブロッコリー

M keep aspect 413k0h tz0l. ac
食彩ネット ブロッコリー (ミニ) ¥275

シチューのおすすめ定番具材ランキング第5位は、ブロッコリーです。緑色が綺麗な彩りを与えてくれる野菜です。ブロッコリーは、クリームシチューと一緒に煮込んでしまうと緑色が出てしまう上にグズグズになりやすい野菜です。ブロッコリーを加える場合は、予め下茹でしたブロッコリーを最後に投入します。

栄養価がとても高く優秀なブロッコリーは、栄養面でもシチューに加えることをおすすめします。濃厚なクリームにとても良く合うブロッコリーは、シチューの彩りを良くしてくれるコツの一つです。やはり外せない、超定番のシチューの具材です。

【第4位】にんじん

M keep aspect 51qcn7n8x1l. ac
ピカイチ野菜 訳あり にんじん 農薬・化学肥料不使用 ¥3,400

シチューのおすすめ定番具材ランキング第4位は、にんじんです。鮮やかなオレンジ色のにんじんは、新たな彩りを加えられる具材です。じゃがいもと玉ねぎ、にんじんの組み合わせは、クリームシチューの具材の代表です。にんじんは火が通りにくい食材なので、お肉の次に鍋に投入するのがコツです。

にんじんは炒めてから煮込むことで、味が染みやすく更に甘みを増します。寒い冬に食べたくなるクリームシチューは、にんじんやじゃがいもの旬に重なるため美味しいシチューに仕上げることができます。クリームシチューだけではなく、ビーフシチューにも合う、超定番のシチューの具材です。

【第3〜1位】シチューの定番の具材ランキング

【第3位】玉ねぎ

M keep aspect 61nelybiucl. ac sl1000
今井ファーム 訳あり淡路島たまねぎ ¥2,780

シチューのおすすめ定番具材ランキング第3位は、玉ねぎです。煮込んでとろっと柔らかくなった玉ねぎは、クリームシチューの中でも欠かせない存在です。玉ねぎはたくさん入れたつもりでも、出来上がった時にはしんなりとしますのでたっぷりと入れてしまいましょう。

玉ねぎの甘みが更にクリームシチューに深みを出してくれて、旨味のある美味しいシチューになります。特に新玉ねぎの時期には甘くて柔らかいので、煮込むととろけてしまいます。大き目に切って炒めてもずいぶんしんなりしますので、調理も楽ちんでおすすめの定番具材です。

【第2位】じゃがいも

M keep aspect 5118w5upnbl. ac
国華園 北海道産 男爵いも ¥6,980

シチューのおすすめ定番具材ランキング第2位は、じゃがいもです。クリームシチューには欠かせない、ほくほくとした食感がクリーミーなクリームシチューにとても合う具材です。じゃがいもにはいくつかの種類がありますが、一般的に大きく分けて男爵とメークインがあります。

男爵いもは煮崩れしやすいので、煮込み過ぎないのがコツです。男爵いもは味が染み込みやすいのが特徴です。メークインは、煮崩れしづらいので煮込み料理には特におすすめの種類です。新じゃがの時期には、皮ごとクリームシチューに加えるのもおすすめです。どんな具材とも合うシチューには定番の具材です。

【第1位】鶏肉

M keep aspect 41wtgt9a5ll. ac
異国精肉店ザ・アミーゴス 丸鶏 (若鶏) ¥2,100

シチューのおすすめ定番具材ランキング第1位は、鶏肉です。鶏もも肉が特に定番ですが、最近は鶏むね肉も人気でシチューにもおすすめです。煮込むことにより旨味がたくさん出る鶏肉は、シチューには絶対に欠かせない定番の具材です。鶏肉は一口大に切って塩コショウをしたら、小麦粉を全体にまぶして焼きます。

鶏肉はこのひと手間によって、旨味を閉じ込めてジューシーに柔らかく仕上がります。鶏肉はクリームシチューの定番のメイン食材ナンバー1にふさわしい、どんな野菜や食材とも合うおすすめ具材です。鶏むね肉はさっぱりとしていますが、高たんぱくで栄養価が高いのでこちらも是非試してみてください。

シチューのアレンジにおすすめの変わり種具材5選

変わり種①カブ

M keep aspect 819b5opnotl. ac sl1500
yayoi Good food 中国産 姫かぶら ¥23,760

シチューにおすすめの変わり種具材1つ目は、カブです。水っぽくて合わないのではと思うかもしれませんが、葉っぱまで使えて甘みのあるカブは、クリームシチューにとても良く合う変わり種具材です。特にカブには葉を含めて栄養がたくさん入っているので、美味しい上に健康にも良くておすすめです。

カブは油との相性がとても良く旨味がでるので、軽く炒めてから煮込むのがコツです。ただ火が通りやすい食材で、あまり煮込んでしまうとグズグズになりやすいので、気を付けましょう。クリームシチューの白色にとても合う、定番ではありませんが入れるととても美味しい具材です。

変わり種②牡蠣


M keep aspect 51omatxlgzl. ac
広島産 ぷりっぷりの国産 カキ ¥3,610

シチューにおすすめの変わり種具材2つ目は、牡蠣です。一般的なシチューのメイン具材と言えば鶏肉ですが、牡蠣のような旨味の出る魚介もおすすめです。贅沢に牡蠣をたっぷりと入れて他の具材は少な目でも、牡蠣の風味が際立って美味しいでしょう。牡蠣は煮込み過ぎずに、別で最初に下処理をしてしまいましょう。

牡蠣にお酒かワインをふって蒸し煮にします。牡蠣がふっくらしたら水分も一緒に取り出します。他の具材を煮込んだら最後にさっと牡蠣を汁ごと混ぜ合わせて、煮込めば出来上がりです。牡蠣はあまりに混んでしまうとかたくなりますので、ふっくらとした状態を保てるようにするのが美味しいシチューを作るコツです。

変わり種③マカロニ

M keep aspect 81fcjpg0fys. ac sl1500
ラ・モリサーナ ファルファッレ (No.66) ¥946

シチューにおすすめの変わり種具材3つ目は、マカロニです。マカロニを加えることによって、クリームパスタのように変身します。ボリューム満点で、濃厚なクリームシチューがマカロニに絡んでとてもおすすめの変わり種食材です。たっぷりと具材を入れてたくさん作れば、翌日にはアレンジレシピも可能です。

マカロニをすでに入れているクリームシチューは、耐熱容器に入れて上にチーズやパン粉をかけます。オーブンやトースターを使って焦げ目を付ければ、簡単にグラタンができあがります。マカロニを加えるだけで、ボリューミーに変化するおすすめの具材です。マカロニは別で下茹でして、最後に追加するようにしましょう。

変わり種④さつまいも

M keep aspect 61lq azvjkl. ac
ぎふーる 茨城県産シルクスイート ¥2,500

シチューにおすすめの変わり種具材4つ目は、さつまいもです。じゃがいもとは一味違うクリームシチューになるさつまいもは、とにかく甘さが出るのが特徴です。さつまいもの種類にもよりますが、火を入れるととても糖度が増す食材でシチュー全体も甘く仕上がります。食感はほくほくで美味しい、おすすめの具材です。

さつまいもはにんじんやきのこ類などの定番具材とも合う、意外な変わり種具材です。甘いクリームシチューがお子様にもうけること間違いなしですね。じゃがいもと混ぜて作ると、食感や味の違いが分かりやすくて面白いですよ。

変わり種⑤ロールキャベツ

M keep aspect 4199as8mdnl. ac
日岡商事 【冷凍】 ロールキャベツ(素材) ¥675

シチューにおすすめの変わり種具材5つ目は、ロールキャベツです。トマト味ではなく、クリーミーなスープにもとても合うロールキャベツは、そのままシチューの具材にしてしまうのも簡単で美味しいです。ロールキャベツは美味しい自家製でも、簡単調理の冷凍物でもどちらでもOKです。

シチューの中の大きなメイン具材になりますが、定番のお野菜などと一緒に煮込んでもとても美味しいです。変わり種ですがとても相性の良い、ちょっと変わったクリームシチューができあがります。ご飯ともとても合いますので、是非試してみてください。キャベツやひき肉の旨味が、更に美味しいシチューに格上げしてくれます。

たくさん作ったシチューで作るリメイクレシピを紹介している記事がありますので、是非チェックしてみましょう。たくさん作ってもアレンジ方法がたくさんありますよ。

美味しいシチューのレシピのコツ

コツ①ルーを使った簡単レシピ

M keep aspect 61ujrqrnz8s. ac sl1200
北海道シチュー ハウス 北海道シチュークリーム ¥1,075

シチューのおすすめの作り方や食べ方1つ目は、市販のシチューのルーを使った簡単レシピです。ご家庭でもお馴染みのシチューのルーを使えば作り方はとても簡単、具材を炒めて煮込んで混ぜるだけです。クリーミーで濃厚なシチューがすぐにできてしまいます。忙しい主婦にはおすすめの、一般的な作り方です。

カレーやシチューは比較的たくさんの量を一度に作りがちですが、残ったシチューはそのままチーズなどをかけてグラタンにしたりコロッケの中身にすることができます。他にも、パスタにかけて食べたりオムライスのソースにしたりと使い勝手が良くて、たくさん作っておいて損はないお料理です。

市販のシチュールー人気おすすめランキングの関連記事がありますので、一緒にチェックしてみましょう。たくさんの種類の中から、人気のあるおすすめのルーはどういったものなのでしょうか。

コツ②簡単本格的なシチューレシピ

M keep aspect 512riqbdcel. ac
日清フーズ 小麦粉(薄力粉・中力粉)チャック付 ¥245

シチューのおすすめの作り方や食べ方2つ目は、簡単だけど本格的なシチューレシピです。シチューの素を使わなくても、簡単に美味しいシチューが作れるレシピです。具材を火にかけて炒めたら、火を止めて小麦粉をまぶします。全体に混ざるまで混ぜたら火にかけて牛乳をいれます。

味付けは、バターやコンソメ、塩コショウをお好みで入れていきましょう。バターを入れるとコクがでるのでおすすめです。具材にまぶした小麦粉の量でとろみ具合が変わりますので、お好みのかたさに調節してみましょう。お家にある調味料で簡単に作れる、本格的なクリームシチューのレシピなので是非挑戦してみてください。

定番から変わり種まで様々な具材で美味しいシチューを作ってみよう!

クリームシチューに合う様々な具材をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?濃厚でクリーミーなクリームシチューに合わせられる美味しい具材はたくさんあります。それぞれの具材で調理のコツがありますので、ひと手間かけながら更に美味しいシチューを目指してみてくださいね!

【痩せたい人向け】ダイエットには、腸内環境を整えるのが手っ取り早い!

食べ過ぎても安心♥食事制限・運動ナシでマイナス10kg?

ハンバーガー

美味しい食べ物を前にすると、いざダイエット中でも食べ過ぎてしまい、肥満が気になってしまいますよね。
でも、大食いなのにほっそりしたモデルさんや、大食いアイドルなどを見たことはありませんか? 実は、そうした太りにくい女性たちにはある共通点がありました。
それは、「腸内環境」にあったのです!
たくさん食べているのに太りにくい人たちの腸内には、一般の方の4倍もの善玉菌(ビフィズス菌、酪酸菌など)がありました。

この善玉菌が多いと、余計なものは吸収せず、ドバッと外に出してくれるのです。
だから痩せるためにはこの「腸内環境」が重要なカギになっているんです。 「腸内の善玉菌」を増やせば、食べ過ぎた糖質や脂質を吸収せず普段の生活に必要な栄養だけを取り込んでくれるのです。

腸内環境を整えるためにはどうすればいいの?

kouso

実は、太りやすい人の腸内には「悪玉菌」が多いのです。

年々太りやすくなっている人は、この「悪玉菌」が増えているなのです!

では、腸内に「善玉菌」を取り込むにはどうすればよいのでしょうか。
それは、乳酸菌を生きたまま腸に届けることです。 乳酸菌を効率的に、コスパよく摂取するには極み菌活生サプリというサプリがおすすめです!

極み菌活生サプリが凄い理由①

uka

これまでの菌活サプリでは、 せっかくの酵素や乳酸菌が腸に届く前に死滅してしまっていました。
しかし、極み菌活生サプリは特許製法のコーティングカプセルで、胃酸を通過して 生きたまま腸に乳酸菌を届けることができるのです! また、生きた乳酸菌がギュッと凝縮されているのも特徴です。 たった一粒飲むだけで、十分な量の乳酸菌を届けることができます。

極み菌活生サプリが凄い理由②

origo

さらに、極み菌活生サプリは、 2種類のオリゴ糖を配合しています。 オリゴ糖は、善玉菌をどんどん増やしてくれる働きをもっているので 腸内の善玉菌がさらに活発化してくれるのです。
さらに、悪玉菌を増やさない働きもあるので、より痩せやすい腸になっていくのです!

食事制限・運動ナシでマイナス10kg?

diet
昔から、食べるのが好きで若い時は食べても食べても太らなかったのですが 30歳過ぎて、体重は65kgまで増えてしまいました。 極み菌活生サプリを飲んでから、30日で-10kgも痩せてビックリしました。 友達からも「別人だね(笑)」ってよく言われました。

29歳 女性
年齢的にも痩せにくくなって、諦めてましたが 飲み始めて2週間でマイナス4.5kgも! 腸内の消化も活発になってる気がして たくさん食べても太らない体になってきました。

43歳 女性

今だけ、極み菌活生サプリが初回限定480円!送料無料!

offer

そんな効果抜群の極み菌活生サプリですが 公式サイトからの申込の方に限り 初回限定&期間限定で7,680円→480円!送料も一切かかりません。1日あたり16円のみで、腸内環境を劇的に変えて痩せやすい体が手に入ります! しかも、通販によくある定期縛りは一切なしです!480円のリスクだけで、極み菌活生サプリを試すことができるのです!

追記

極み菌活生サプリは、大人気商品のため 在庫が少なってきているそうです・・・
480円キャンペーンもすぐに終わってしまうかもしれないとのこと。 このキャンペーンを逃すと、7,200円も損をしてしまうことになってしまいます。

480円で買えるのは、今だけなので試すなら今がチャンスです!

一回飲むだけでなく、継続して飲むことによって、効果が得られやすいので試すなら今の季節がおすすめです!

WRITER

avatarImage
BELCY編集部

●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。
商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。