2020｜コストコのおつまみ＆料理におすすめなチーズ6選！絶品レシピも！

【おつまみ】コストコチーズを使ったおすすめレシピ3選

コストコのチーズは、お酒のおつまみにもぴったりです。もちろん、そのまま食べても美味しいチーズばかりですが、簡単なアレンジで絶品のおつまみが完成します。すぐにできる、簡単おつまみレシピをご紹介します。

①チーズせんべい

コルビージャックチーズを使って、見た目もきれいなチーズせんべいを作りましょう。電子レンジで温めるだけなので、子供でも作れるほど簡単な料理です。パリパリで塩気の効いたチーズせんべいは、お酒のおつまみにぴったりですよ。

材料

• コルビージャックチーズ…30g

作り方

1. チーズを小さくカットする。
2. クッキングシートに並べ、600wの電子レンジで2～3分温める。

②簡単カプレーゼ

モッツアレラヴィッカとミニトマトを使った、簡単なカプレーゼのレシピです。チェリータイプのモッツァレラなので、カットの手間がかからず使いやすいでしょう。よく冷えた白ワインと合わせるのが、おすすめの料理です。

材料

• モッツァレラ　ヴィッカ…20個
• ミニトマト…8個
• オリーブオイル…大さじ3
• 塩コショウ…適量
• バジル…10枚ほど

作り方

1. ミニトマトは大きいようなら半分にカットする。
2. ミニトマトとチーズ、ちぎったバジル、オリーブオイル、塩コショウを和える。

③じゃがアリゴ

人気のお菓子とさけるチーズを使った、簡単にできる高コスパのアリゴのレシピです。伸びるマッシュポテトは、食感も味も美味しいので、おつまみにも夕食の副菜にもおすすめです。とても簡単なので、子供と一緒に料理しても楽しいでしょう。

材料

• じゃかりこ…1パック
• さけるチーズ…1本
• お湯…じゃがりこの半分ほど

作り方

1. じゃがりこの中にさけるチーズを割きながら入れる。
2. お湯を加える。
3. 蓋をして3分置く。
4. 蓋を開けてよくかき混ぜる。

【主食】コストコのチーズを使ったおすすめレシピ3選

コストコのチーズを使った主食レシピです。どれも簡単なのに、しっかりとチーズの風味を味わえる美味しいレシピばかりなので、手抜きをしたいランチにもおすすめです。

①チーズリゾット

本来はお米から作るリゾットですが、炊いたご飯から簡単に作れるレシピです。パルミジャーノ・レッジャーノを使うと、簡単でも本格的な味に仕上がります。

材料

• ご飯…150g
• ベーコン…30g
• バター…適量
• 牛乳…150ml
• パルミジャーノ・レッジャーノ…20g
• ブラックペッパー…好みの量

作り方

1. ベーコンを1㎝角にカットして、バターで炒める。
2. ご飯を加え、牛乳も加えて加熱する。
3. チーズも加え、煮立てないように溶かす。
4. 皿に盛り付けたら、ブラックペッパーをたっぷりかける。

②簡単カルボナーラ

電子レンジで作る簡単なカルボナーラのレシピです。いつもの粉チーズをコストコのパルミジャーノ・レッジャーノに変えるだけで、一気にレストランのような味になります。

材料

• スパゲティ…100g
• A:ベーコン…40g（5㎜幅カット）
• A:オリーブオイル…小さじ2
• A:にんにく…1片（スライス）
• A:塩…2つまみ
• バター…10g
• 卵…1個
• パルミジャーノ・レッジャーノ…20g
• ブラックペッパー…たっぷり

作り方

1. 耐熱容器に半分に折ったスパゲティ、水280㏄、Aをすべて入れ、電子レンジで15分加熱する（蓋なしで）。
2. バターを加えて混ぜ、溶き卵と削ったチーズを加えてさらに混ぜる。
3. 皿に盛って、たっぷりのブラックペッパーをかける。

③コルビージャックトースト

チーズを乗せて焼くだけの簡単チーズトーストです。レシピといえないほど簡単ですが、コルビージャックチーズを使うと、見た目がマーブルで華やかなチーズトーストができます。

材料

• 好みのパン…好きなだけ
• コルビージャックチーズ…好きなだけ

作り方

1. コルビージャックチーズをスライスする。
2. 好みのパンにたっぷり乗せて、トースターでとろけるまで焼く。

2020年はコストコのおすすめチーズを食べてみよう！

コストコのチーズはどれも味が良く、値段も安くてコスパが良いと評判です。大きな塊だけでなく、使いやすいミニサイズが増えてるのも最近のコストコチーズの傾向です。そのまま食べても料理に使っても美味しいコストコのチーズを、もっと活用してみましょう。

下記でもコストコのチーズについて書かれているので、ぜひ気になる方はチェックしてみて下さい。美味しい食べ方や人気商品なども、一緒に知ることができますよ！