市販の「うどんつゆ」おすすめ11選！関東風・関西風・讃岐風に分けてご紹介！

濃縮タイプのうどんつゆの使い方は、水で薄める方法です。そのまま、うどんの上にかけてしまうと味が濃いため、濃縮タイプのつゆは水と割って使うようにしましょう。ボトルに何倍の水と薄めたらいいのか表示されているので、使い方を見てから使用してください。

使い方③白だしタイプ

主に関西風のうどんで使用される白だしタイプつゆの使い方は、濃縮タイプと同じ方法です。そのままうどんの上にかけてしまうと味が濃いため、水で薄めてから使用してください。白だしタイプのうどんつゆは、主に鰹節や昆布、醤油などあらゆる調味料を使ったものです。使い方を確認してから、使用してください。

市販で買えるうどんつゆを使った人気アレンジレシピ

アレンジレシピ①たけのこご飯

市販のうどんつゆだけで味付けした、たけのこご飯の人気アレンジレシピです。作り方はとてもシンプルで、解いたお米と一緒にたけのこと、うどんのつゆを入れて炊きあげたけで出来上がります。美味しいたけのこがある場合は、うどんつゆを使ってみましょう。うどんつゆはたれのものでも、粉末のものでもOKです。

材料（3人分）

• 白米…3合
• たけのこ（茹でた）…中1本
• うどんつゆ…2袋（640g）
• 水（水分調整用）…少々

作り方

1. 白米は洗ってからザルに上げ、炊飯器のお釜に入れる。
2. たけのこは薄めのいちょう切りにカットする。
3. お釜にうどんつゆをそのまま入れ、水を加える。
4. 2のたけのこを乗せて、炊飯したら出来上がり。
5. 炊き上がったあと、5分ほど蒸らす。

たけのこご飯のレシピ

アレンジレシピ②茶碗蒸し

和食の定番料理である茶碗蒸しも、うどんつゆでアレンジした人気レシピです。元々うどんつゆには、さまざまな調味料が入っているため、かなり出汁が効いた美味しい茶碗蒸しが出来上がります。茶碗蒸しには、白だしタイプのうどんつゆを使用した方がおすすめです。

材料（4人分）

• 卵…2個
• うどんつゆ…1袋（300cc）
• えのきだけ…1袋
• かまぼこ…1枚
• スナックエンドウ…3個

作り方

1. ボウルにうどんつゆ、卵を割り入れよく混ぜ合わせる。
2. えのきだけ、かまぼこ、スナックエンドウを食べやすい大きさにカットする。
3. 茶碗蒸しの容器に1の卵液、2の具材を乗せる。
4. 鍋に2cmほどの水を張り、3の容器を入れて蓋をして火にかける。
5. 沸騰したら、弱火で8分ほど加熱し出来上がり。

茶碗蒸しのレシピ

アレンジレシピ③和風野菜マリネ

箸休めにぴったりな和風野菜マリネも、うどんつゆの人気アレンジレシピのひとつです。うどんつゆをベースに、少し酸っぱめに調理を加えています。レシピ内で紹介されている以外の野菜を使っても、美味しい副菜が出来上がります。火を通した方が良い野菜は、しっかりと加熱するようにしましょう。

材料（4～5人分×2日分）

• うどんつゆ…1000cc
• すし酢…50cc
• 酢（調整用）…大さじ1〜2
• 味醂（調整用）…大さじ1〜2
• 冬瓜…1/4個
• ミディトマト…1～2パック
• ズッキーニ…1本
• レンコン…中1本
• エシャロット…1束
• しめじ（きのこ類）…1パック

作り方

1. 鍋にうどんつゆを入れ沸騰させる。
2. 火を止めてすし酢を加え、調整用の酢と味醂を加えて味を調えてマリネ液を作る。
3. 冬瓜は皮と種を取り2cm幅の大きさに、ズッキーニは厚さ1.5cmほどの輪切りにカットする。
4. レンコンは乱切りに、エシャロットは縦半分に、しめじはほぐしておく。
5. 沸騰した蒸し器に3の冬瓜を入れ、加熱する。
6. 冬瓜を入れてから7分後にレンコンを入れ、更に3分ほど蒸す。
7. しめじを加えて、更に1分ほど蒸す。
8. タッパに2のマリネ液、5と6の蒸し野菜を入れる。
9. 蒸し器に使用した熱湯に、数秒ほどトマトを浸し、冷水に入れて皮を剥く。
10. 油を引いたフライパンにズッキーニ、エシャロットを入れて軽く炒める。
11. 全ての野菜をマリネ液に漬け込んで、冷蔵庫で6時間以上寝かしたら出来上がり。

和風野菜マリネのレシピ

アレンジレシピ④カルボナーラ風うどん

子供から大人まで人気のカルボナーラ風うどんの作り方です。プチッとうどんの釜玉味を使用することで、調理が難しいカルボナーラも簡単に美味しく仕上がります。うどんとしめじを茹でて和えるだけですので、誰でも失敗せずに作ることができます。お昼におすすめの美味しい一品です。

材料（1人分）

• うどん（ゆで）…1玉
• しめじ…1/2パック
• ベーコン…1枚
• 卵…1個
• 粉チーズ…大さじ1
• エバラプチッとうどん（釜玉うどん）…1個
• 粗挽き黒こしょう…適宜

作り方

1. しめじは小房に分けて、ベーコンは1cm幅にカットする。
2. たっぷりのお湯でうどんと1のしめじを茹で、水気を切り、器に盛りつける。
3. 卵を乗せて、プチッとうどんで和える。
4. 最後に1のベーコン、粉チーズ、お好みで粗挽き黒こしょうをふりかけたら出来上がり。

カルボナーラ風うどんのレシピ

市販のつゆで美味しいうどんを食べよう！

市販のうどんを購入して、美味しい料理を食べましょう。本記事で紹介したうどんつゆは万能調味料のひとつで、さまざまな料理を作ることができます。関東と関西では味付けがまるっきり違いますので、食べ比べをしても楽しいですよ。

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