INDEX
オリーブオイルは太らないって本当？
①中性脂肪を付きにくくする
オリーブオイルは脂質の1つですが、中性脂肪になりにくい油だと言われています。これは、オリーブオイルにたっぷりと含まれているオレイン酸の効果によるものです。カロリーは、ほかの脂質と比べても差はほとんどありませんが、脂質を摂るなら、中性脂肪になりにくいオリーブオイルがおすすめです。
中性脂肪も皮下脂肪も、どちらもダイエットをして減らしたい脂肪ですが、特に増えすぎた中性脂肪は健康への悪影響を及ぼすこともあります。年齢を重ねるごとに、中性脂肪を増やさないように気を付けましょう。
②脂肪の燃焼を促す
オリーブオイルのオレイン酸には、脂肪の燃焼を促す効果もあります。体内の脂質代謝を活性化させてくれるので、少しの運動でも、通常より脂肪が燃える体を作ってくれます。
ダイエットのために軽い運動で効率よく脂肪を燃焼させるたいのであれば、オリーブオイルが強い味方になってくれるでしょう。オリーブオイルの持つ脂肪の燃焼効果は、オリーブオイルは太らないということに、説得力を持たせてくれる事実です。
③血糖値の上昇を抑える
オリーブオイルには、食事による血糖値の急上昇を抑える効果があります。人が太る最も大きな原因は、食後の急激な血糖値の上昇です。低糖質ダイエットや低GIダイエットが効果的なのは、この血糖値の急上昇を避けるダイエットだからです。
オリーブオイルを摂取していると、食後の急激な血糖値の上昇を抑えてくれるので、太りにくい体になれるのです。血糖値の上昇が抑えられるという点からも、オリーブオイルが太らない脂質だというのは、本当だと言えるでしょう。
④満足感を得やすい
オリーブオイルは、少量でも満足感を得やすい脂質です。脂質は腹持ちが良く、食べ過ぎを防いでくれる大切な栄養素です。脂質の中でも、オリーブオイルはその香りのおかげで、セロトニンをたくさん放出させると言われています。
他の脂質に比べて、幸せホルモンと言われるセロトニンをたくさん出させることができるので、少量でも満足感を得やすいのです。オリーブオイルにたっぷり含まれるオレイン酸も、満腹感を得やすい成分だと言われています。満足感という観点からも、ダイエット中に油を摂取するならやはりオリーブオイルがおすすめです。
オリーブオイルを食生活に取り入れてダイエットするなら、ウォーキングを組み合わせて行うと、もっとスムーズに痩せられるでしょう。下の記事では、走るよりも効果が高いと言われる、早歩きダイエットについて解説しています。参考にしてみて下さいね。
油を摂らなければ太らない？
極端な脂質制限は偽の空腹感を作り出す
ダイエットのために極端に脂質を避ける人もいますが、実は極端な脂質制限は偽の空腹を作り出します。本当にお腹が空いて空腹感を感じる分には、何の問題もありません。しかし偽の空腹感は、本当にお腹が空いているわけではないのに、お腹が空いていると錯覚してしまう、嘘なのです。
これは、極端に脂質を避けたために、食事による満足感を得られていないからです。脂質は少量でも満足感を得られる大切な栄養素です。香りやオレイン酸の効果で満足感や満腹感を得やすいオリーブオイルは、ダイエット中には特におすすめの油です。
油を抜くと肌がカサカサになる
脂質を抜くダイエットをしている人に本当に多い悩みが、肌がカサカサになるということです。摂取した脂質は、肌の油分にも影響します。あまりに脂質を制限すると、肌に必要な油分がいきわたらなくなり、カサカサに乾燥した肌になってしまいます。
ダイエットでせっかく美しくなろうとしているのに、肌が乾燥して汚くなってしまっては本末転倒ですね。ダイエット中でも、適度な脂質摂取は美肌のためにも本当に必要です。ぜひ良質なオリーブオイルを摂取しましょう。
太らないオリーブオイルの栄養
カロリー
オリーブオイルのカロリーは、100gあたり920kcalです。大さじ1杯だと110kcalほどになります。実は、油のカロリーは種類によってほぼ差異がありません。一般的に使用されているサラダ油もごま油も、ほぼ同じカロリーです。
つまり、オリーブオイルは太らないと言われていますが、他の油と比べてカロリーが低いわけではありません。当然、摂りすぎればカロリーオーバーになり、太ることもあるでしょう。それでもオリーブオイルをダイエット中におすすめするのは、痩せるための効能や美しくなるための効能に優れているからです。
成分
オリーブオイルの主成分は、オレイン酸です。オリーブオイルの70～80％がオレイン酸だと言われています。オレイン酸には、善玉コレステロールを保ちながら悪玉コレステロールを減らす作用があります。他にも皮膚を柔らかくしたり、乾燥を防ぐ効果もあると言われています。抗酸化作用の高いビタミンEも含まれています。
またオリーブオイルには、ポリフェノールも含まれています。抗酸化作用の高いポリフェノールには、動脈硬化などの血管に関する疾患を防ぐ効果があったり、抗菌・抗ウイルス効果もあると言われています。こうして成分を見てみると、オリーブオイルは本当に優れた油であることが分かります。
オリーブオイルの太らない摂り方
オリーブオイルの選び方
オリーブオイルをダイエットのために摂取するなら、エクストラバージンオリーブオイルを選ぶのがおすすめです。スーパー等ではピュアオリーブオイルも並んで売られていますが、オリーブの実を絞ってそのままのエクストラバージンオリーブオイルの方が鮮度も良く、ダイエット効果の高い成分が豊富に含まれているからです。
1日の摂取目安量
太らず健康効果も高いオリーブオイルをダイエット目的で摂取するなら、1日に大さじ1杯を2回飲むのがおすすめです。料理に使っても良いですが、できるだけ加熱しないで飲む方が、オリーブオイルの持つ本来の栄養素を、壊すことなく丸ごと摂取できます。もちろんサラダにドレッシング代わりに掛けるのもおすすめです。
1日に大さじ2杯もオリーブオイルを飲むのは大変だという人や、カロリーが多くて太るのが怖いという人は、小さじ1杯×2回から飲むのも良いでしょう。始めやすい少量からでも、オリーブオイルの脂肪燃焼効果は十分に感じられるはずです。
オリーブオイルを摂るタイミング
オリーブオイルを飲むのに最適なタイミングは、ダイエット効果を考えると食前がおすすめです。食事の少し前にオリーブオイルを飲むと、満足感を得られるので、自然に食事量を減らせます。また食前に飲むことで、食事によって血糖値が急激に上がるのも防いでくれますし、中性脂肪が付くのも防いでくれます。
ダイエットと同時に便秘解消にも役立てたいなら、特に朝食前に飲むのがベストタイミングです。腸が最も活発に動くと言われている朝にオリーブオイルを飲むことで、朝食後のスムーズなお通じを期待できます。
また、夕食の1時間前にオリーブオイルを飲むのも、ダイエット中にはおすすめです。夕食の1時間ほど前に飲むことで、最も摂取カロリーを控えたい夕食の食べ過ぎを抑えることができるでしょう。
太らないオリーブオイルの嬉しい効果
①便秘解消
オリーブオイルに含まれるオレイン酸には、腸の活動を活性化してくれる作用があり、便秘解消効果が期待できます。また、固くなり過ぎた便を柔らかくしてくれたり、潤滑油となって排便をスムーズにしてくれるなど、オリーブオイルには便秘解消のための作用がたくさん揃っています。
他にも、緊張性の便秘で悩んでいる人には、ビタミンEを含むオリーブオイルが有効だとも言われています。緊張によるストレスでお腹が張ってしまうタイプの便秘には、オリーブオイルに含まれるビタミンEが自律神経を整え、腸を正常に動かしてくれるからです。
便秘はダイエットにも美肌にも大敵です。便秘を解消してスムーズに排便することは老廃物の排出を促し、ダイエットにも美肌にも効果があると言われています。オリーブオイルはそんな便秘を解消する効果が高いので、便秘で悩んでいる人はぜひ積極的に摂取するよう心がけてみましょう。
②血液がサラサラになる
本当に綺麗に痩せたいのであれば健康的に痩せたいですよね。オリーブオイルの主成分であるオレイン酸には、血液をサラサラにする効果もあります。血液中の悪玉コレステロールは、増えすぎると血液がドロドロになって、動脈硬化や心筋梗塞、脳卒中などを起こす危険性が高まります。
オレイン酸には悪玉コレステロールを減らす効果があるので、ドロドロの血液をサラサラにしてこれらの病気を防きます。また血液をサラサラにすることで、体の隅々まで酸素や栄養素がいきわたりやすい環境を整えてくれます。
③アンチエイジング効果
オリーブオイルに含まれるオレイン酸やビタミンE、ポリフェノールは抗酸化作用が強いので、肌のアンチエイジングにも、もちろん高い効果を発揮します。オリーブオイルに含まれるポリフェノールの中には、美白効果を持つものまで含まれています。
抗酸化作用の強いオリーブオイルを摂取していれば、体内や肌の老化を防いで、いつまでも若々しくいられるでしょう。エキストラバージンオリーブオイルであれば、摂取するだけではなく、肌や髪に直接塗って使うこともできます。本当に乾燥に悩んでいる時には、ぜひ試してみましょう。
太らないオリーブオイルの摂取方法で健康的に痩せよう
オリーブオイルは、ほかの油類とカロリーは同じですが、ダイエットにも健康にも美容にも効果的な成分がたっぷり含まれている脂質です。油はカロリーが高い食品ですが、「油は太る」と思い込んで極端に避けるべきではありません。
スプーン1杯を毎日飲む習慣をつけても良いですし、飲みづらい場合にはパンにつけたり、サラダに掛けても良いでしょう。オリーブオイルを上手に食生活に取り入れて、効率的に痩せましょう。
下の記事では、バターがない時の代用として、オリーブオイルをお菓子作りに使うことを提案しています。バターがない時に限らず、お菓子作りにオリーブオイルを取り入れれば、健康的なお菓子が作れるでしょう。ぜひ一緒に読んでみてくださいね。
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