タイ料理のカロリー10選！ダイエットにもいいヘルシーなレシピ12選も
日本でも定番人気となったタイ料理。野菜がメインでヘルシーなイメージがありますが、ダイエット効果は見込めるのでしょうか？ここでは、人気のガパオライスやパッタイを中心としたタイ料理のカロリー10選とレシピ12選をご紹介します。ヘルシーなタイ料理を上手に取り入れて、おいしく無理のないダイエットを！
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INDEX
タイ料理はダイエットにいいのか
タイ料理の中でもガパオライスやパッタイは高カロリーなので要注意！
近年、女性を中心に定番人気となっているタイ料理。野菜がメインのタイ料理にはヘルシーなイメージがありますが、意外と高カロリーメニューも多いんです。特に、ガパオライスやパッタイはカロリーが高いので要注意。高カロリーレシピや低カロリー食材を知って、おいしくヘルシーにタイ料理を楽しみましょう！
腹持ちの良いタイ米をダイエットの味方につけよう！
タイ料理に欠かせない食材といえばタイ米です。日本人と異なり、ご飯だけでは食べないのがタイ人の米の食べ方。つまり、タイ米はパラパラ感を活かせる炒飯や汁気の多いカレーとの相性がばっちり！カロリーはジャポニカ米より少し高めですが、腹持ちが良いので少なめの量で取り入れればダイエット効果が見込めます。
ココナッツミルクはダイエットやアンチエイジング効果も見込める！
タイ料理によく使用されているココナッツミルクは、ダイエット効果やアンチエイジング効果が見込める食材です。生クリームの半分以下のカロリーで、なんとコレステロールはゼロ！ココナッツミルクに含まれる脂肪は脂肪を燃焼させる脂肪なので、ダイエットにもぴったり。植物性でお腹にも優しいダイエッターの強い味方です！
高カロリーなタイ料理5選
高カロリーなタイ料理①定番人気のタイ料理！ガパオライス
1つ目の高カロリーなタイ料理はガパオライスです。日本語では「鶏挽肉のバジル炒めご飯」と訳されるガパオライスは約600カロリー。ピリ辛の鶏そぼろが日本人の舌にも合うこともあり、日本でもポピュラーなタイ料理となっています。初めてタイ料理店を訪れる際にはぜひ押さえておきたい定番人気の一品です。
高カロリーなタイ料理②油っこさがクセになる！タイ風焼きそばパッタイ
2つ目の高カロリーなタイ料理はパッタイです。米でできたビーフンを使用したタイ風焼きそばパッタイは、なんと1000カロリー超え！米で作られた麺をたっぷりの油で炒めるパッタイは、まさにカロリーモンスター。スパイシーな料理が多いタイ料理の中で、辛みのないメニューとして子供からも人気を誇ります。
高カロリーなタイ料理③東南アジアで広く愛されるカオマンガイ
3つ目の高カロリーなタイ料理はカオマンガイです。鶏肉のゆで汁で炊いたご飯の上にゆでた鶏肉をのせたチキンライスは、東南アジア全般で人気のメニュー。鶏肉だからと油断してしまいがちですが、カロリーは約800カロリー！さっぱりとした食べやすい口当たりなので、うっかり食べ過ぎてしまわないように注意が必要です。
高カロリーなタイ料理④ハーブと野菜で辛さを楽しめるグリーンカレー
4つ目の高カロリーなタイ料理は、日本人にも人気が高いグリーンカレーです。ハーブや野菜を使用しているのでカロリーが低いイメージを持ちがちですが、実は800カロリーを超える高カロリー料理。カロリーそのものは高めですが、辛さが発汗作用をもたらすのでダイエット中でも比較的取り入れやすい一品です。
高カロリーなタイ料理⑤タイ風魚のさつま揚げ！トードマンプラー
5つ目の高カロリーなタイ料理はトードマンプラーです。お酒のつまみとして食べられるのが一般的なタイ風魚のさつま揚げは、約850カロリー。日本のさつま揚げにほんのり辛さが加わったような口当たりは、パクチーが苦手な方でも食べやすいことでも人気を誇ります。お酒を片手に楽しむメニューとしておすすめです！
低カロリーなタイ料理5選
低カロリーなタイ料理①辛さがたまらないタイの定番スープ！トムヤムクン
1つ目の低カロリーなタイ料理はトムヤムクンです。タイ料理の火つけ役ともいえるトムヤムクンは、約150カロリーでダイエット中でも安心していただけます。体に良い香辛料やハーブを使用しているので発汗作用も見込めます。スープゆえのカロリーの低さが魅力ですが、お米を入れ過ぎないように注意しましょう！
低カロリーなタイ料理②ヘルシーな青パパイヤサラダ！ソムタム
2つ目の低カロリーなタイ料理はソムタムです。タイやラオスで食べられている青パパイヤのサラダは約150カロリー！食べごたえのあるパパイヤが満腹感を与えてくれるダイエットにおすすめのヘルシーサラダです。もち米と合わせて食べるのが鉄板ですが、カロリーが気になる方はジャスミンライスと食べるのがおすすめです。
低カロリーなタイ料理③日本人にも親しみやすいハーブ料理！ラープ
3つ目の低カロリーなタイ料理はラープです。ラオスでは「幸せ」という意味を持つラープは約200カロリー。煎った米の粉を使うイサーン地方の名物料理です。挽肉やレバーにハーブを添えたヘルシー料理は日本でも女性を中心に大人気！お好みの野菜を添えたオリジナルラープをダイエットに取り入れてみましょう。
低カロリーなタイ料理④下味がしっかりついたフライドチキン！ガイトート
4つ目の低カロリーなタイ料理はガイトートです。「鶏肉を揚げる」という意味のガイトートは、文字通りタイ風のフライドチキンです。1つ100カロリーなのでダイエットにも取り入れられるメニュー。厚めの衣がついたサクサクのものと皮がパリパリの素揚げのものがあるので、お好みのガイトートを探してみましょう！
低カロリーなタイ料理⑤まろやかなココナッツミルクスープ！トムカーガイ
5つ目の低カロリーなタイ料理はトムカーガイです。タイではトムヤムクンと同じくらい人気があるスープで、カロリーは約300カロリー！タイ料理にはめずらしい辛さのない鶏のココナッツミルクスープは、子供や辛いのが苦手な方にもおすすめ。本場タイでは、ご飯にかけて食べる人も多いヘルシーでまろやかなスープです。
下記の記事では、辛くない料理を中心としたタイ料理をご紹介しています。子供連れでタイ料理を食べに行く際や、辛いものが苦手な方はぜひ参考にしてみてください。
ヘルシーなタイ料理のレシピ6選
ヘルシーなタイ料理のレシピ①カロリーが低いタイカレー！ゲーン・パー
ヘルシーなタイ料理レシピの1つ目はゲーン・パーです。タイ東北部のイサーン地方の郷土料理で、たけのこやナマズなどの日本のカレーではなじみのうすい食材がたっぷり入っています。ココナッツミルクの入手が困難な地域ならではの辛いカレーはとってもヘルシー！香辛料をたっぷり使った香り豊かな本場のタイカレーです。
ヘルシーなタイ料理のレシピ②ダイエットにぴったり！春雨のヤムウンセン
ヘルシーなタイ料理レシピの2つ目はヤムウンセンです。「ウンセン」とは春雨のこと。食べごたえのある春雨は言わずと知れたダイエット向きの食材です。さまざまな香辛料を和えて、パクチーやエビを添えていただくタイのヘルシーサラダ。イカやタコ、キクラゲなどお好みの食材でアレンジを加えるのも楽しい一品です。
ヘルシーなタイ料理のレシピ③手作りでヘルシーアレンジ！ガパオライス弁当
ヘルシーなタイ料理レシピの3つ目はガパオライス弁当です。ガパオライスはカロリーが高い料理ですが、ご家庭で作る場合は油の量を減らしたり具材にアレンジを加えることでカロリーを抑えることができます。さつまいもやれんこんなどの根菜を添えたり、ご飯の量を減らすなどして自在にカロリーカットしてみましょう！
ガパオライスのレシピは、下記の記事でもたくさんご紹介しています。ピクニック用やダイエット用など、目的に応じてさまざまなガパオライスを楽しんでくださいね。
ヘルシーなタイ料理のレシピ④ヘルシーなタイ風オムレツ！カイ・ヤッサイ
ヘルシーなタイ料理レシピの4つ目はカイ・ヤッサイです。「カイ」は卵を、「ヤッサイ」は包むことを意味します。チリソースやナンプラーで味付けをしたタイ風オムレツはエスニックな味わいを楽しめる人気レシピ。セロリやいんげん豆、春雨を塩こしょうで炒めて卵で包めばできあがり！朝食にもおすすめのヘルシー料理です。
ヘルシーなタイ料理のレシピ⑤タイ風の空心菜炒めパックブン・ファイデン
ヘルシーなタイ料理レシピの5つ目はパックブン・ファイデンです。ファイデンとは炎が立ち上がる様子を意味しており、パックブン・ファイデンは空心菜炒めのこと。火加減と調理スピードがシャキッとした食感の鍵を握ります。香ばしさが立ち込めるピリ辛の空心菜炒めは、タイ料理のサイドメニューとして大人気です。
ヘルシーなタイ料理のレシピ⑥パッタイを我慢したいときに！パッキーマオ
ヘルシーなタイ料理レシピの6つ目はパッキーマオです。「キーマオ」とは酔っ払いのことで、酔っ払いも目を覚ますほどの辛さの炒め麺というのが名前の由来といわれます。香辛料をふんだんに使用した辛い麺は少量でも満足感を得られるので、ダイエット中の方がパッタイを食べたくなったときの代わりとしてもおすすめです。
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ6選
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ①定番スイーツ！カオニャオマムアン
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの1つ目はカオニャオマムアンです。蒸したもち米にココナッツミルクをたっぷりかけてマンゴーを添えたタイの定番デザート。日本人にとっては意外な組み合わせですが、ココナッツミルクがかけられた甘いもち米とさっぱりジューシーなマンゴーは相性ぴったり。ぜひ一度お試しください！
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ②食事の締めに！カノム・トゥアイ
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの2つ目はカノム・トゥアイです。カノム・トゥアイはココナッツミルクをお椀に入れて蒸したスイーツで、メレンゲのようなふわふわの見た目と反する少ししょっぱい味が特徴です。上品な甘さとすっきりした味わいを楽しめるカノム・トゥアイを食事の締めにいただくのが本場タイ流です。
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ③ポップでキュートなルーク・チュップ
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの3つ目はルーク・チュップです。ルーク・チュップは、豆で作った皮でココナッツのあんを包んだ団子のようなデザート。タイ人が好む鮮やかな色とかわいい見た目で子供を中心に人気を誇る伝統的なお菓子です。子供を招いてのホームパーティーに出せば喜ばれること間違いなし！
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ④プルプル食感が楽しいカノム・チャン
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの4つ目はカノム・チャンです。カノム・チャンは日本でいうとういろうのような、プルプルした食感を楽しめるタイの伝統的なお菓子。緑色のものが多いですが、カラフルな色のカノム・チャンもたくさんあります。甘さは控えめのホットスイーツは、タイ料理の締めにぴったりです。
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ⑤白玉で作るヘルシーなブアローイ
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの5つ目はブアローイです。ブアローイはあひるの卵と練った種を乾かして作ったスイーツで、タイでは暑い季節に人気があります。「ブア」は蓮の花、「ローイ」は浮かぶという意味で、水面に浮かんだ蓮の花がイメージされているようです。カラフルで見た目も楽しいスイーツです。
ヘルシーなタイ料理のデザートレシピ⑥ピクニックのお供に！カオトムマット
ヘルシーなタイ料理デザートレシピの6つ目はカオトムマットです。もち米、塩、黒豆、バナナ、ココナッツミルクを蒸したものをバナナの葉で包んだ、ほんのり甘いタイの大衆的なスイーツです。タイでは屋台などで手軽に買うことができます。持ち運びにも便利なので、ピクニックのお供としてもおすすめです。
タイ料理のカロリーを知って上手にダイエットに取り入れましょう！
タイ料理には高カロリー料理がたくさんありますが、低カロリー料理やダイエット向けの食材もたくさんあります。トムヤムクンなどの低カロリーメニューを取り入れるのも良いですが、たまには高カロリーを覚悟してガパオライスやパッタイをおいしくいただくのもストレスなくダイエットを続ける秘訣かもしれません。
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