コムハニーとは？栄養は？
コムハニー(コームハニー)とは①食用の蜂の巣・巣蜜！
コムハニー（コームハニー）とは食用の蜂の巣・巣蜜のことを言います。通常蜂の巣から蜜だけを採り出したものがはちみつですが、コムハニーは蜂の巣に入ったはちみつを巣ごと食べるというものになります。加工せずに、食用として天然のまま食べるコムハニーはザクッとした食感と、口の中であふれ出る美味しい蜜が魅力です。
ミツバチはおよそ10㎝角の巣に蜜だけを貯めて、羽で風を送り熟成させます。そして蜜の濃度が78％〜85％になったら、蜜蠟（みつろう）で巣を塞ぐのです。さらに、その上からプロポリスでコーティングをすることにより巣蜜、つまりコムハニーが完成します。風味も栄養素もギュッと詰まったまさに天然スイーツです。
コムハニー(コームハニー）とは②栄養が豊富！
コムハニーには「栄養素が高い」というとても嬉しいポイントもあります。はちみつ自体、栄養豊富な食べ物ですが、このコムハニーは巣ごと丸ごとを食べるので、生きた栄養素をそのまま取り入れられ非常に健康にいい食べ物とされているのです。
コムハニーの中には、先ほど紹介したプロポリスの他、ロイヤルゼリーやビタミン、カルシウム、ミネラルなど栄養がたっぷり詰まっています。そしてハチミツにもいろんな栄養素があるので両方の栄養が摂ることができます。普段胃腸が弱い方や疲労回復などにも効果があるので、毎日の健康な体作りにはぜひおすすめの食材です。
コムハニー（コームハニー）とは③美容＆ダイエット効果がある！
コムハニーは美肌効果やダイエット効果もあります。蜂の巣の壁には美肌効果を持つ栄養素であるプロポリスが多く付いており、このプロポリスにはフラボノイドが含まれています。そしてこのフラボノイドには活性酸素を抑える抗酸化作用があり、抗菌作用もあるのでニキビにも効果が期待できます。
そして砂糖よりもはちみつの方が甘さを強く感じるので普通の砂糖よりも1/3程度で満足できます。砂糖を使わずにはちみつを代用することによりカロリーも抑えられるため、ダイエット効果へも繋がります。美味しい天然スイーツを食べてさらに美しく、ダイエット効果もあるなんてまさに魔法の食べ物です！
はちみつは栄養満点の食べ物です。こちらの記事ではそんなはちみつを使った「生姜はちみつ漬け」の作り方やおすすめの理由などを紹介していますのでぜひ合わせてご覧ください。
コムハニーのおいしい食べ方は？
コムハニーのおいしい食べ方①まずはそのまま食べる！
コムハニーのおいしい食べ方はやはりそのまま食べることが一番です。コムハニーの風味や食感を楽しみたいなら、まずはそのまま食べてみてください。スプーンですくって食べてもいいですが、カットしても食べやすいです。口に含むとザクッとした食感の中からジュワーッとおいしい蜜があふれ出します。
噛んでいると口の中で蜜蠟（みつろう）の感触が残る時がありますが、プロポリスが多く付着しているのでよく噛んで食べると非常に体に良いんです。栄養素のたっぷりと詰まった巣蜜とはちみつの両方が楽しめるまさに極上の天然スイーツです。シンプルな食べ方ですが、これが一番贅沢な食べ方ではないでしょうか。
コムハニーのおいしい食べ方②パンと一緒に！
他のコムハニーのおいしい食べ方は、パンと一緒に食べることです。パンとはちみつは非常に相性がいいことからも、やはりコムハニーとパンの相性も抜群です。パンとコムハニーだけでも十分おいしいですが、バターも一緒に塗って食べるとバターの塩気とコムハニーの甘さ、そしてパンの香ばしさが相まって最高においしいです。
食パンも、もちろん美味しいですがサンドイッチのパンにバターを塗ってコムハニーをサンドして食べても美味しく食べることができます。しっとりとしたサンドイッチのパンとジュワーっと溢れる蜜は美味しくないわけがありません。パクパク食べれて朝食にもおやつにぜひおすすめです。
コムハニーのおいしい食べ方③ヨーグルトに混ぜる！
続いてのコムハニーのおいしい食べ方はヨーグルトに混ぜて食べることです。ヨーグルトとはちみつの相性は抜群で、ヨーグルトの酸味とコムハニーの風味豊かな甘さは最高のスイーツになります！シリアルやパンと一緒に朝食の一品としていかがでしょうか？
さらにヨーグルトを一晩水切りするとチーズのように濃厚な味わいになるので、水切りヨーグルトと一緒に食べるのもぜひおすすめです。さっぱりとしたレアチーズのような味を楽しめるのでずっと食べたくなってしまいます。
コムハニーと相性抜群のヨーグルトを水切りすればチーズのような濃厚な味わいに変わります。その水切りヨーグルトとコムハニーを一緒に食べれば至福のスイーツに大変身すること間違いなしです。こちらの記事では水切りヨーグルトについて紹介していますのでぜひ合わせてご覧ください。
コムハニーのおいしい食べ方④クラッカーに乗せて！
コムハニーのおいしい他の食べ方はクラッカーの上にチーズとコムハニーをのせて食べることです。はちみつとチーズはとても相性が良いのでぜひ一緒に食べてみてください。さらに見た目もおしゃれで華やかなのでパーティーなどにもぴったりです。シャンパンと一緒に食べたら最高のおつまみになること間違いなしです！
コムハニーのおいしい食べ方⑤パンケーキと一緒に！
コムハニーはパンケーキと一緒に食べるのも、とってもおいしいんです。バターとコムハニーを絡めながら食べるパンケーキは一度食べると病みつきになります。カロリーが気になる・・・なんていう方もいるかもしれませんがコムハニーなら通常の1/3ほどで甘みを満足できるため、カロリーも抑えられるのでぜひおすすめです。
コムハニーのおいしい食べ方⑥紅茶に入れて飲む！
コムハニーのおいしい食べ方は、食べ物だけではなく飲み物に入れてもとてもおいしいです。はちみつは1日1回摂り入れると健康にいいとも言われていますが、毎日何かの食べ物と一緒に食べるのは飽きてしまうこともあるかもしれません。
そんな時は紅茶やコーヒーなどの飲み物に入れて摂り入れてみてはいかがでしょうか？砂糖やシロップを入れて飲むよりもカロリーも抑えられすっきりとした甘さとほのかに香るはちみつの風味で幸せなティータイムが過ごせること間違いなしです。
コムハニーのおいしい食べ方⑦アイスクリームと一緒に！
コムハニーのおいしい食べ方に「アイスクリーム」は欠かせません。乳製品とはちみつの相性は非常によく、特にバニラアイスやソフトクリームと一緒に食べると至福のひと時を過ごせます。はちみつ専門店などでは、コムハニーのアイスクリームを扱うお店も多く、人気商品となっています。
コムハニーのおいしい食べ方⑧フルーツと一緒に！
コムハニーのおいしい食べ方は、フルーツと一緒に食べても相性がよくフルーツをより一層美味しくしてくれます。特に朝食に人気のアサイーボウルなどに入れて食べるのがおすすめです。体にいいとされるアサイーボウルですが、コムハニーを入れることにさらに健康にいい食べ物に変わること間違いなしです。
コムハニーのおいしい食べ方⑨はちみつレモン
コムハニーははちみつと同様ドリンクとしても非常に美味しいです。メイソンジャーなどの瓶に一口大にカットした巣蜜とレモンスライスを交互に入れて置いておくと水分が出るので水やお湯、炭酸水などと割って飲めば最高においしいはちみつレモンジュースの完成です。また、飲みながら巣蜜も一緒に食べれるのでおすすめです。
コムハニーのおいしい食べ方【注意すること】
コムハニーを食べるうえで注意すべき点があります。それは熱を加えないことです。はちみつも同様、45℃以上の熱を加えると成分が変形してしまい、さらに65℃以上の熱を加えると栄養価が壊れてしまいます。せっかくの栄養たっぷりなコムハニーなので調理せずに食べることをおすすめします。
そしてもう一つ重要な注意すべき点は、コムハニーは通常のはちみつと一緒ですので1歳以下のお子様には食べさせないようにしてください。はちみつにはごくまれにボツリヌス菌というものが含まれています。全てのはちみつに入っているわけではありませんが1歳以下のお子様には与えないようにした方がいいでしょう。
コムハニーは美味しいのに栄養もたっぷり取れるスーパーフード！
コムハニーは食べる蜂の巣としてとても人気な食べ物です。味もおいしいのに栄養もあり、さらに美肌効果やダイエット効果もあるというので女性にとっては魔法のようなスーパーフードです。食べ方も、そのまま食べるのはもちろん色んな食べ物や飲み物との相性もいいので自分なりのコムハニーの楽しみ方を見つけてくださいね。
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