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美味しいカレーうどんの作り方とアレンジ方法
定番のカレーうどんの作り方
定番のカレーうどんの作り方を、まずはご紹介しましょう。カレーうどんは、カレーの次の日の残りで作る方が多く、一からカレーうどんを作るということはあまりないかもしれません。カレーうどんは、ランチや夕食の締めなどにぴったりの献立です。一度本格的に作ってみてはいかがでしょうか。
定番のカレーうどん：作り方（2人分）
- 2人分に適量の牛肉、玉ねぎを用意します。牛肉は一口サイズに、玉ねぎは薄切りにスライスします。
- 鍋に400ccの水、100ccのめんつゆを入れて、火にかけます。温まってきたら、牛肉と玉ねぎも入れましょう。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、カレーのルウ2～3かけ加えます。味を見ながら量を調整してください。
- うどんをゆでて、どんぶりにあけます。そこに、温まったカレーうどんのスープを加え、ねぎなどの薬味をのせたら完成です。
- ※冷凍うどんを使う場合には、スープの鍋にそのまま入れてゆでてもいいでしょう。
美味しいカレーうどんのアレンジ方法・種類
美味しいカレーうどんをアレンジする方法はさまざまあります。例えば、カレーうどんの焼きチーズ仕立てはいかがでしょうか。熱々のカレーうどんにチーズがのっていて、バーナーで焦げ目が付けられています。カレーにチーズは定番の組み合わせですね。カレーうどんにもチーズはぴったりの組み合わせなのです。
また、カレーうどんのスープに牛乳や豆乳を加えるクリーミーカレーうどんもおすすめです。毎日同じ味わいだと飽きてしまうという方も多いでしょう。ひと手間加えて辛くないクリーミーな味わいのうどんにされてみてはいかがでしょうか。
なお、次の記事ではカレーの人気サイドメニューについてご紹介しています。好きな食べものの上位であるカレーやカレーライスですが、みなさんはどんなおかずと組み合わせて食べていますか。ぜひ次の記事を参考になさってください。
カレーうどんの献立｜付け合わせや副菜・おかず【定番編】
カレーうどんの献立・付け合わせ【定番編】①ポテトサラダ
カレーうどんの定番の献立・付け合わせの1つ目は、ポテトサラダです。味わいがまろやかで、きゅうりの歯ごたえが美味しいポテトサラダは、大人にも子どもにも大人気のサラダです。
味が濃く、おなかにしっかりたまるカレーうどんですが、そんな口当たりとは反対のポテトサラダは、カレーうどんにはぴったりの組み合わせと言えるでしょう。カレーの具にもなるじゃがいもを使っているため、食べ合わせもばっちりです。
なお、人気のおかずポテトサラダですが、次の記事ではポテトサラダにおすすめの人気隠し味や調味料についてご紹介しています。どのような調味料を加えると、さらに美味しいポテトサラダが出来上がるのでしょうか。ぜひ次の記事を参考に、美味しいポテトサラダを作ってみてくださいね。
カレーうどんの献立・付け合わせ【定番編】②柴漬け
カレーうどんの定番の献立・付け合わせの2つ目は、柴漬けです。漬け物の中でも柴漬けは、とても食べやすい味わいで、大人はもちろん、子どもにも人気があります。カレーうどんとは反対に、さっぱりとしたシソの味わいときゅうりの歯ごたえが、相性ぴったりと言えるでしょう。
カレーうどんには、カレーの付け合わせの定番福神漬けも合いますが、それの代わりとして食べる柴漬けはもはやカレーうどんの定番とも言えます。
カレーうどんの献立・付け合わせ【定番編】③きんぴらごぼう
カレーうどんの定番の献立・付け合わせの3つ目は、きんぴらごぼうです。きんぴらごぼうは、細切りにした人参とごぼうを甘辛く炒め煮した日本の定番のおかずです。カレーうどんにもほとんどの場合和の出汁が使われるため、きんぴらごぼうとの味わいの種類が近く相性もいいでしょう。
根菜類はなかなか意識しないと日常的に摂取しづらいですが、きんぴらごぼうなら次から次へと食べられてしまいますね。ぜひカレーうどんときんぴらごぼうの組み合わせを試してみてくださいね。
カレーうどんの献立・付け合わせ【定番編】④サーモンマリネ
カレーうどんの定番の献立・付け合わせの4つ目は、サーモンマリネです。サーモンマリネは、レモンや酢の酸味が効いたオイルでサーモンや玉ねぎを漬け込んだサラダのようなお料理です。その酸味がとてもさっぱりとしていて、カレーうどんの濃い味とよく合います。
最近はマリネも定番化しつつあり、家庭でもよく作られるようになりました。オリーブオイルやレモンがあれば簡単に作れますが、ローズマリーやディルなどのハーブがあれば絶品になります。ぜひご自宅でも試してみてくださいね。
カレーうどんの献立・付け合わせ【定番編】⑤わかめとタコの酢の物
カレーうどんの定番の献立・付け合わせの5つ目は、わかめの酢の物です。得に、生のわかめが多く並ぶ時期には、カレーうどんと合わせて食べたいお料理です。酢がたっぷり使われているため、とても健康的ですし、味わいもカレーうどんのいいお口直しになりますね。
カレーうどんではなかなか海藻類が摂りづらいため、その意味でもわかめの酢の物はおすすめです。タコやカニカマ、きゅうりなどと合わせて作ってみてください。
カレーうどんの献立｜付け合わせや副菜・おかず【簡単に作れるおかず編】
カレーうどんの献立【簡単に作れるおかず編】①ナムル
カレーうどんの献立・付け合わせとして簡単に作れるおすすめのおかずの1つ目は、ナムルです。ナムルは韓国の家庭料理で、もやしやほうれん草などの野菜をゆでて、ごま油や塩などで味付けしたおつまみのようなおかずです。
野菜を一度ゆでてしっかりと水を切るため、水分が少なく次々と食べられます。作り方もとても簡単で、カレーうどんのいいお供になるでしょう。ぜひご自宅のごま油を使って、ナムルを作ってみてはいかがでしょうか。
カレーうどんの献立【簡単に作れるおかず編】②ゆで卵
カレーうどんの献立・付け合わせとして簡単に作れるおすすめのおかずの2つ目は、ゆで卵です。おかずが一皿足りないというときに、シンプルに作れてボリュームもあるゆで卵はとてもおすすめのおかずです。
塩を付けておかずとして食べてもいいですが、薄くスライスしてカレーうどんのトッピングとして食べてももちろん楽しめるでしょう。ゆで卵よりももっと手早く作りたいという場合には、目玉焼きもおすすめです。
カレーうどんの献立【簡単に作れるおかず編】③ほうれんそうのお浸し
カレーうどんの献立・付け合わせとして簡単に作れるおすすめのおかずの3つ目は、ほうれんそうのお浸しです。ほうれんそうのお浸しは、ゆでたほうれんそうの水をしっかりと切って、かつお節をかけるだけというとても簡単な時短料理です。
お好みで醤油やめんつゆをかけて食べますが、シンプルに楽しめる和の味わいがカレーうどんとぴったりの相性です。野菜をたくさん摂りたいというときにも、おすすめのおかずです。
カレーうどんの献立【簡単に作れるおかず編】④オクラの浅漬け
カレーうどんの献立・付け合わせとして簡単に作れるおすすめのおかずの4つ目は、オクラの浅漬けです。オクラの浅漬けは、まだ試したことがないという方も多いのではないでしょうか。オクラの毛をとり、適度にゆでて浅漬け液につけておくだけというとても簡単に仕上げられるおかずです。
調味液を一から作るのもおすすめですが、市販の調味液を使うことでより短時間に浅漬けを仕上げることもできます。さっぱりとした味わいが、カレーうどんの付け合わせとしてぴったりの、おすすめ簡単おかずです。
カレーうどんの献立【簡単に作れるおかず編】⑤冷ややっこ
カレーうどんの献立・付け合わせとして簡単に作れるおすすめのおかずの5つ目は、冷ややっこです。日本人が大好きな、簡単おつまみです。冷ややっこのおすすめな点は、自分の好みで豆腐を味付けして食べられるという点です。
シンプルにねぎやショウガ、かつお節で食べるのもいいですが、シラスをたっぷりのせたり、ご紹介している写真のようにオリーブオイルで食べるのもおすすめです。ぜひ自分だけのオリジナルの冷ややっこで、カレーうどんを楽しんでくださいね。
カレーうどんの献立｜付け合わせや副菜・おかず【サラダ編】
カレーうどんの献立・副菜【サラダ編】①グリーンサラダ
カレーうどんの献立・副菜としておすすめのサラダの1つ目は、グリーンサラダです。やはり、毎度の食事にサラダは欠かせませんね。しっかりと野菜を摂ることで、身体がしゃきっとして健康的になれるような気持ちになります。
カレーうどんのような濃い味で重めのお料理には、シンプルなグリーンサラダがぴったりです。シンプルに塩こしょうとオリーブオイルで食べるのがおすすめです。
カレーうどんの献立・副菜【サラダ編】②蒸し野菜
カレーうどんの献立・副菜としておすすめのサラダの2つ目は、蒸し野菜です。蒸し野菜は、簡単に作れる和のサラダで、野菜はもちろん、キノコ類をしっかり摂ることができるおすすめの野菜の食べ方です。
ドレッシングやマヨネーズを付けて食べるのもおすすめですし、カレーうどんのスープにつけてカレー味で楽しむのもいいですね。カレーうどんと一緒に食べて、しっかりと野菜を摂りましょう。
カレーうどんの献立・副菜【サラダ編】③コブサラダ
カレーうどんの献立・副菜としておすすめのサラダの3つ目は、コブサラダです。コブサラダは、鶏肉やトマト、固めにゆでたゆで卵やアボカドなどを、スパイシーなソースと和えて食べる、アメリカ発祥のサラダです。
カレーうどんと出生は異なるものの、スパイシーなおいしさがカレーうどんのスパイシーさに合うサラダと言えるでしょう。一度にたくさんの種類の食材を食べられるのも、コブサラダのいい点です。ぜひカレーうどんと合わせて食べてみてくださいね。
カレーうどんの献立｜付け合わせや副菜・おかず【魚料理編】
カレーうどんの献立・副菜・サイドメニュー【魚料理編】①お刺身
カレーうどんの献立・付け合わせ・サイドメニューとしておすすめの魚料理の1つ目は、お刺身です。カレーうどんとお刺身の組み合わせは、お酒が好きな方にはおすすめの組み合わせです。お刺身をアテにお酒を楽しんだ後に、締めとして楽しむカレーうどんはまた絶品でしょう。
特にシーフードテイストのカレーうどんの場合には、魚介たっぷりの食事でとても満たされるのではないでしょうか。日本人が大好きなお刺身を、ぜひ食事のお供に楽しんでくださいね。
ちなみに、次の記事では魚ダイエットについてご紹介しています。魚がダイエットに効果を発揮するというのをご存じでしょうか。煮魚やお刺身をはじめとした魚料理は、健康的なダイエットにとてもおすすめです。ぜひ次の記事を参考になさってください。
カレーうどんの献立・副菜・サイドメニュー【魚料理編】②アジフライ
カレーうどんの献立・付け合わせ・サイドメニューとしておすすめの魚料理の2つ目は、アジフライです。アジは日本人が大好きな魚介類です。お刺身でもおいしいですし、マリネしたり焼き魚にするのもおすすめです。中でも、アジフライのファンは多いのではないでしょうか。
アジフライは醤油やタルタルソースで食べるのが人気ですが、カレーうどんと一緒に食べるときには、ぜひカレーソースとしてうどんのスープにつけて食べていただきたいです。揚げ物とうどんでおなかいっぱいになれそうですね。
カレーうどんの献立｜付け合わせや副菜・おかず【肉料理編】
カレーうどんの献立・もう一品・サイドメニュー【肉料理編】①とんかつ
カレーうどんの献立・副菜・サイドメニューとしておすすめの肉料理の1つ目は、とんかつです。カレーうどんととんかつと聞いて、カツカレーをイメージした方も多いのではないでしょうか。そのとおり、とんかつとカレーは切っても切れない、ぴったりの組み合わせのお料理です。
ぜひカツカレーファンは、カレーうどんのときでもとんかつを楽しんでくださいね。アジフライと同様、揚げ物とうどんの組み合わせは、腹持ちのいい高カロリーな食事です。空腹時にはたまらないですね。
カレーうどんの献立・もう一品・サイドメニュー【肉料理編】②鶏のから揚げ
カレーうどんの献立・副菜・サイドメニューとしておすすめの肉料理の2つ目は、鶏のから揚げです。鶏のから揚げは、大人も子どもも大好きな、日本人に愛されているおかずです。から揚げと相性の悪い食事はないと言えるくらい、どんなお料理にも合わせやすいでしょう。
もちろん、カレーうどんともぴったりの相性です。ボリュームのあるランチとしてもおすすめです。レモンをかけてさっぱりといただきたいですね。
また、次の記事では唐揚げの人気隠し味や調味料についてご紹介します。人気のおかずである唐揚げですが、家庭によってもお店によっても大きく味が異なります。どのような隠し味や調味料を使えば、美味しい唐揚げを作れるのでしょうか。ぜひ次の記事を参考になさってください。
今夜はおすすめおかずとカレーうどんを！
カレーうどんの付け合わせやおかず、副菜としておすすめのお料理をご紹介しました。いかがでしたでしょうか。カレーライスは日本人のソウルフードとも言えますが、カレーうどんも専門店があるほど日本人には人気です。
ぜひ、今夜は好みのおかずや副菜とともに、カレーうどんにされてみてはいかがでしょうか。これからの秋・冬の寒い季節には特におすすめのメニューです。ぜひ試してみてくださいね。
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