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コストコの「サーモン」は大容量でコスパ良し!美味しい人気レシピもチェック

更新:2022.01.05

コストコで販売している、生サーモンやスモークサーモンを食べたことはありますか?こちらの記事では、コストコで評判のサーモンについて詳しく解説します。サーモンの詳細だけでなく、美味しい人気のレシピもたくさん紹介しますよ。ぜひご覧ください!

コストコのサーモンの種類

①アトランティックスモークサーモンスライス

美味しいサーモン

1つ目は「アトランティックスモークサーモンスライス」です。コストコのプライベートブランド「カークランド」の商品で、脂ののったサーモンがスライスされています。2パック1セットになっており、1パッケージには340gとたっぷりのサーモンが入っていますよ。

そのまま食べても良いですし、サラダやパスタなど幅広い料理に使えることも嬉しいポイントです。口に入れると、サーモンの旨味と燻製された香ばしさがしっかりと感じられます。値段は3,480円(税込み)ですが、輸入品のため時期や店舗によって変動することがあります。値段が安い時は、要チェックのおすすめ商品です!

アトランティックスモークサーモンスライスの商品概要

値段(税込み) 3,480円
内容量 340g×2パック
消費期限 購入日より約1ヵ月
原産国 オランダ

②アトランティックサーモンハラス燻製

2つ目は「アトランティックサーモンハラス燻製」です。サーモンハラスとはお腹側の脂のりが良い部分で、濃厚な旨味を楽しむことができます。その反面、生で食べると脂っこすぎる部位でもあるため、苦手とする人も少なくありません。燻製にすることで余分な脂がカットされるので、旨味がグンとアップして美味しいです。

パッケージから取り出してそのまま食べることができますが、電子レンジで軽く温めるとより美味しくいただけます。またサーモン自体の脂がたっぷりなので、料理に使う際はサラダ油などのオイル類は控えめにしてください。

アトランティックサーモンハラス燻製の商品概要

値段(税込み) 2,032円
内容量 800g
消費期限 購入日を含めて8日間
原産国 ポーランド

③ハニースモークドサーモン

スモークされたサーモン

3つ目は「ハニースモークドサーモン」です。原材料にハチミツが使われているため、まろやかな味わいが特徴のスモークサーモンとなっています。サーモンの半身が皮付きのままパッキングされており、身は全体に固めにスモークされています。

そのまま噛りつくこともできますが、身をほぐして料理のトッピングとして使うと食べやすいですよ。コストコのスモークサーモンの種類の中でも値段が高いので、特別な日のご馳走として食べてみてください。

ハニースモークドサーモンの商品概要

値段(税込み) 350g
内容量 1680円
消費期限 購入日を含めて約2週間
原産国 アメリカ

コストコのハニースモークドサーモンは、お得に購入できるクーポンが発行されることがあります。下記の記事では、コストコのクーポンやチラシの活用術を詳しく解説しています。上手に買い物するコツも知って、コストコのショッピングを楽しんでください!

④アトランティックサーモンフィレ刺身用

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コストコ ノルウェー産アトランティックサーモンフィレ刺身用 ¥7,852

4つ目は「アトランティックサーモンフィレ刺身用」です。コストコで販売されているサーモンの中でも特に美味しいと人気があり、コスパの良さに定評があります。世界基準でも安全性の高いノルウェー産の生サーモンが、1度も冷凍されることなく空輸されていることが特徴です。

新鮮なまま店舗に並んでいるので、お刺身にしたりお寿司のネタにしたりと幅広い料理のバリエーションに使えますよ。1kg超えのビッグサイズで販売されているので、食べ切れない場合は冷凍保存がおすすめです。

アトランティックサーモンフィレ刺身用の商品概要

値段(税込み) 4,351円
内容量 1,150g
消費期限 購入日を含めて2日間
原産国 ノルウェー

コストコのサーモンの保存方法

①身をほぐしておく

冷蔵庫を開ける女性

コストコのサーモンは、身をほぐして保存すると料理に使いやすいです。サーモンの身をほぐした後は、使いやすい量をラップに包み冷蔵庫で保管してください。使う料理によっては身をほぐすのではなく、薄くスライスにして保存するのもおすすめです。

②食べ切れない場合は冷凍保存

冷たい氷

コストコのサーモンを賞味期限内に食べ切れない場合は、冷凍保存することができます。サーモンをほぐしたりスライスしたりして、使いやすい分量に分けてラップに包みます。霜がつくと味や風味が劣化するので、保冷バッグに入れてしっかりと口を閉じてください。料理に使う際は自然解凍でOKですよ。

コストコのサーモンを使ったレシピ3選!

①カルパッチョ

美味しいカルパッチョ

1つ目は「カルパッチョ」です。スモークサーモンを薄くスライスして、ドレッシングをかけるだけの時短メニューです。味が美味しいのはもちろんのこと、華やかな見た目なのでおもてなし料理にしても喜ばれます。冷凍したサーモンを使う場合は、解凍後にしっかりとキッチンペーパーで水気を拭き取ってください。

カルパッチョの材料(2人分)

  • コストコのスモークサーモン   50g
  • レタス・玉ねぎなどお好みの野菜 適量
  • 【ドレッシング】
  • オリーブオイル・酢・醤油    各大さじ1
  • レモン汁            少々

カルパッチョの作り方

  1. スモークサーモンを薄くスライスします。
  2. 野菜を食べやすいサイズにカットします。
  3. ボウルにドレッシングの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. お皿に①と②を盛り付けて、③をかければ完成です。

②パスタ

サーモンパスタ

2つ目は「パスタ」です。スモークサーモンを使ったパスタは、燻製の風味が美味しさをアップさせ、大人っぽい味わいに仕上がります。クリーム・和風・トマトなど、どんな種類のソースを選んでも相性が良いです。スモークサーモンをたっぷり使って、お好みのアレンジを楽しんでくださいね。

スモークサーモンのクリームパスタの材料(1人分)

  • コストコのスモークサーモン 30g
  • パスタ           100g
  • バター           10g
  • 玉ねぎ           30g
  • 塩             少々
  • パセリ           少々
  • 【クリームソース】
  • 生クリーム         100ml
  • 白ワイン          大さじ2
  • コンソメ顆粒        小さじ1
  • 塩             少々

スモークサーモンのクリームパスタの作り方

  1. 玉ねぎを薄くスライスします。
  2. サーモンを食べやすいサイズに切ります。
  3. 鍋に湯を沸かして塩を入れて、パスタを表記時間よりも1分短く茹でます。
  4. フライパンにバターを入れて①を炒めます。
  5. ②も加えて、サーモンに焼き色がついたらソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. ソースが煮立ったら③を加えて、全体を絡めます。
  7. お皿に盛りつけてパセリを散らせば完成です。

③押し寿司

豪華なお寿司

3つ目は「押し寿司」です。コストコのサーモンを使えば、華やかな押し寿司を簡単に用意することができます。パウンドケーキ型がない場合は、タッパーや牛乳パックで代用して構いません。お祝い事やパーティーなど、人が集まるシーンでは注目を集めるメニューになりますよ!

押し寿司の材料(18cmパウンドケーキ型1本分)

  • コストコのサーモン      100g
  • お米             230g
  • すし酢            50ml
  • マヨネーズ          適量
  • パセリ            適量

押し寿司の作り方

  1. ご飯にすし酢を回し入れて、切るように混ぜ合わせます。
  2. パウンドケーキ型にラップを敷き、サーモンを敷き詰めます。
  3. ②の上に①を敷き詰めて、スプーンで全体をギュッと押します。
  4. お皿にひっくり返しながらのせて、ラップを外します。
  5. 表面にマヨネーズを適量かけて、パセリを散らせば完成です。

コストコのサーモンを料理に使う際の注意点は?

ここまではコストコのサーモンの種類や値段、おすすめのレシピを紹介しましたが、料理に使う際の注意点も押さえておきましょう!コストコのサーモンは、そのまま食べても美味しいですが様々な料理にアレンジすることができます。注意点を知って、より美味しいサーモン料理にチャレンジしてくださいね!

①塩は控えめにする

料理に使う塩

コストコのスモークサーモンを料理に使う場合は、塩を控えめにすると美味しく仕上がます。生サーモンは塩を効かせても大丈夫ですが、スモークサーモンは原材料に食塩が含まれているからです。塩を控えめにすると料理の味がぼやける時は、出汁をきかせたり穀物酢を加えたりして調整してください。

②加熱し過ぎない

料理をする女性

コストコのスモークサーモンをアレンジする際は、火を通し過ぎると身が固くなるので注意してください。料理の仕上げに加えるようにして、サッと火を通せば十分ですよ。また加熱し過ぎると身が固くなるだけでなく、燻製特有の香ばしさも消えてしまうので注意してください。

コストコのサーモンを料理して美味しく食べよう!

コストコのサーモンはそのまま食べても、料理のアレンジに活用しても美味しくいただけます。どの種類も海外からの輸入品ですが、消費期限や原材料が詳しく記載されているため、安心して購入できますよ。ぜひコストコに足を運んで、お気に入りのサーモンを見つけてください!

またコストコで購入したサーモンを持ち帰る際には、クーラーボックスがあると便利です。下記の記事では、コストコで販売しているおすすめのクーラーボックスを9選紹介しています。畳めるタイプやキャスター付き、保冷力に優れている種類などたくさん登場しますよ。ぜひ併せてご覧ください!

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