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ご飯の冷凍保存容器選びのポイントは？
①熱が均等に通る
冷凍ご飯をふっくら美味しく解凍するには、ご飯全体に均等に熱が通ることが重要です。熱が通りやすい薄型の物や、電子レンジで加熱した際に蒸気が循環し、ムラなく熱が通る工夫がされている容器を選ぶようにしましょう。
冷凍ご飯は、炊飯後なるべくすぐに冷凍すると、より美味しさを保つことができます。こちらの記事では、炊飯器の保温時間の限界や、ご飯の保存について詳しく解説しています。是非参考にしてくださいね。
②用途に合わせて容量を選ぶ
ご飯の冷凍保存用の容器は、様々なサイズが展開されています。自分の食べる量や、使用したいメニューに合わせて、容量を選ぶようにしましょう。小さめのサイズは、お子様やダイエット中に便利です。大きめのサイズは、男性やご飯をメインとする料理用に使いやすいですよ。
③四角は整理しやすい
四角型のタッパーやパックの特徴は、冷凍庫内の整理がしやすい点です。隙間を作ることなく、詰めて冷凍保存することができますよ。重ねて収納することができるものが多いので、使用していない時の収納もかさばりにくいです。
小さめのサイズのものや薄型のものは、冷凍庫内にある微妙な隙間を有効活用することができます。かさばりを気にして、複数個保存できなかった悩みも解決できますよ。
④丸い椀型はそのまま食卓に
丸い形状の物は、おしゃれなものが多く、温めたらそのまま食卓に出せることが特徴です。お椀にタッパーの蓋を取り付けたような形状の物も販売されています。そのまま食卓に出せるタイプは、一人分のご飯を簡単に用意することができるので、一人暮らしの方や、洗い物を減らしたい方におすすめです。
食卓にそのまま出すのなら、陶器製やガラス製の保存容器がは重厚感があり、おしゃれでおすすめです。こちらの記事では、iwakiの耐熱ガラス容器をご紹介しています。小さめのものから大きいもの、四角型や丸型など、様々な種類があります。是非併せてお読みください。
【四角】ご飯の冷凍保存容器おすすめ3選
①極 冷凍ご飯容器
薄型の形状が特徴的な冷凍ご飯用のタッパーです。ご飯をムラなく、ふっくらと温めることができます。シンプルでコロンとした丸いデザインがおしゃれで、そのままお弁当として持ち運ぶこともできますよ。無駄な凹凸が無いので、洗いやすいのもポイントです。
タッパーの底部分に設置するすのこが付属しています。蓋から落ちた水分はすのこの下に落ちる仕組みになっているので、冷凍ご飯特有のべちゃっとした食感を防ぐことができます。
極 冷凍ご飯容器
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 180g(茶碗一杯分) |
| サイズ | 12.1×12.1×4.6cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| 耐熱温度 | 140℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
②ザル付き ご飯冷凍保存容器
底部分にザルがついている冷凍ご飯用タッパーです。加熱すると、ザルのスリットが蒸し器のような役割を果たし、ご飯をふっくらと美味しく解凍します。冷凍庫に縦置きで保存することができるので、狭い隙間を活用して、ご飯を冷凍することができます。
ハンドル付きで、冷蔵庫や電子レンジへの出し入れがしやすいのもポイントです。他にも、二重構造で冷凍庫のにおい移りがしにくいなど、細部までこだわりのある、冷凍庫保存に特化した商品です。
ザル付き ご飯冷凍保存容器
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 260ml |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 14.3×10.5×3.9cm |
| 電子レンジ | 〇 |
③ジップロック コンテナー ごはん保存容器
食品保存袋で有名なジップロックシリーズから出ている、四角型のご飯専用の保存パックです。水分を底部分の凸凹がキャッチして、サイドの溝から蒸気として循環し、ムラなく加熱ができる仕組みとなっています。薄い四角型なので、冷凍庫内にすっきりと収納することができますよ。
ジップロック コンテナー ごはん保存容器
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 290ml |
| サイズ | 15.6×11.7×3.7cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 耐熱温度 | 140℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
【丸型】ご飯の冷凍保存容器おすすめ3選
①お茶碗型薄肉ごはん冷凍保存容器
シックなモダントーンのデザインがおしゃれな、丸いお茶椀型のタッパーです。解凍後、蓋を取ってそのまま食卓に出しても、違和感のないデザインとなっています。ザルとの二重構造になっており、蒸気が循環し、ご飯をふっくらと解凍することができます。
熱を外に伝えにくい構造なので、粗熱を取らずに、すぐに冷凍庫へ保存できるのも便利なポイントです。蓋には、蒸気を外へ逃がすエアーバルブが付いています。冷凍庫から取り出したら、蓋を付けたまま電子レンジで加熱することができますよ。
お茶碗型薄肉ごはん冷凍保存容器
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 380ml |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 14.6×14×8cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| 耐熱温度 | 140℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
②絶品ごはん保存
蒸気が循環する二重構造が特徴の冷凍ご飯用パックです。底部分が凸型になっており、熱を受ける面積を増やしているので、ムラなく加熱することができます。更に蓋裏には、突起があるので、集まった水分を落とし、ご飯全体に水分を行き渡らせ、ふっくらと解凍してくれますよ。
プライムパックスタック絶品ごはん保存
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 250ml |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 12.8×12.8×6.2cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
③セラミック保存容器セット
BRUNOから販売されている、マットな薄いセラミックの保存容器セットです。小さめのSサイズと大きめのMサイズの2サイズがセットになっています。ご飯専用ではありませんが、おしゃれな色合いと丸いスタイリッシュなデザインがおしゃれです。
電子レンジで解凍後、蓋を取ってそのまま食卓に出しやすいです。蓋には、保存日や賞味期限を記録するダイヤルが付いています。冷凍庫に複数個保存する際に便利ですよ。
セラミック保存容器セット
| 素材 | 本体：磁器、蓋：ポリプロピレン |
| 容量 | S：250ml、M：470ml |
| サイズ(直径×高さ) | S：10.2×4.7ｃｍ、M：13.5×5.7cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
【小さめ・大きめ】ご飯の冷凍保存容器おすすめ3選
①ごはん冷凍保存容器 小盛
内容量が130mlで、通常の1膳分よりも少ない量で保存できる小さめのご飯用パックです。蒸気弁を開けることで、蓋を付けたまま電子レンジで加熱することができます。底部分が凸型になっていることで、ムラなく加熱し、解凍後もふっくらとしたご飯を楽しめます。
ごはん冷凍保存容器 小盛
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 130ml |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 9.8×11×9.8cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| 耐熱温度 | 140℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
②ごはん保存容器 大盛り
お茶碗1杯半分のご飯を保存できる保存パックです。大盛りで食べたい方や、チャーハンなどの調理におすすめです。底が高めの凸型になっており、電子レンジでの加熱時間を短くすることを可能にしています。お茶碗にそのままひっくり返すだけで、簡単に器を移すことができます。
ごはん保存容器 大盛り
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 375ml(茶碗一杯半) |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 12.5×12.5×6.2cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 耐熱温度 | 120℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
③ごはんジャー
丸いおひつタイプの保存容器は、二人暮らしの方におすすめです。陶器製のおひつは多孔質で、お米の水分を吸収します。電子レンジで加熱した際に、蒸気となって循環するので、ふっくらとした仕上がりになります。炊き立てのご飯をすぐにおひつに移せば、節電にも繋がりますよ。
陶器は過熱すると熱くなりやすいので、使い方には注意が必要です。解凍キーで解凍するか、冷蔵庫内で解凍してから、電子レンジで温めることで、上手に解凍することができますよ。蓋にはおしゃれな柄があります。解凍後食卓に持っていき、お茶碗によそうのもおすすめですよ。
ごはんジャー
| 素材 | 陶器 |
| 容量 | 1合 |
| サイズ(直径×高さ) | 14.5×8cm |
| 電子レンジ | 〇 |
【便利】ご飯の冷凍保存容器おすすめ3選
①シリコン冷凍保存容器
シリコン製の冷凍保存用パックです。シリコンの柔らかい素材を活かし、蛇腹に合わせて小さめにに折りたためるようになっているので、使用後の収納もかさばりませんよ。100ml、200mlの目盛が付いています。小さめのサイズではありませんが、量を調整しやすいです。
シリコン冷凍保存容器
| 素材 | 本体：シリコンゴム、蓋：ポリプロピレン |
| 容量 | 300ml |
| サイズ(直径×高さ) | 12.5×6cm(収納時：約3cm) |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| 耐熱温度 | 本体：220℃、蓋：140℃ |
②つくりおき わけわけフリージングパック
おにぎりの形で冷凍保存ができる、便利なパックです。事前に具材を入れて冷凍すれば、朝のお弁当作りも楽になりますよ。四角型なので、冷凍庫内でもすっきりと収納することができます。蓋付きなので、重ねることもできますよ。
つくりおき わけわけフリージングパック
| 素材 | ポリプロピレン |
| 容量 | 100ml×3 |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 9.2×24.3×4.4cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
| 耐熱温度 | 120℃ |
| 耐冷温度 | -20℃ |
③食べ物ストッカー ごはん
一目で中に入っているものが分かるように、側面に絵柄と「ごはん」の文字が書かれているタッパーです。「にく」や「やさい」など、他の食材用のタッパーも販売されています。集めることで、冷蔵庫・冷凍庫内をおしゃれに整理することができます。
四角型の形状でスタッキングしやすいので、ごちゃごちゃした印象を与えません。自分でシールを貼ったり、マスキングテープで印をつけたりする必要が無く、とても便利ですよ。
食べ物ストッカー ご飯
| 素材 | 本体：PET、蓋：ポリエチレン |
| 容量 | 450ml |
| サイズ(幅×奥行×高さ) | 12.3×12.3×5.8cm |
| 電子レンジ | 〇 |
| 食洗器 | 〇 |
ご飯の冷凍保存容器を使えば解凍後も美味しい！
ご飯専用のタッパーやパックは、炊き立てのご飯のようにふっくらと解凍できるように工夫が施されているものが多数あります。他の食品と同じ容器を使用していたり、ラップで包んだりしていた方も、是非ご飯専用の冷凍保存容器を使ってみてくださいね。美味しく食べることができて、使いやすいのでおすすめですよ。
四角型は冷凍庫内の整理がしやすく、丸型は電子レンジで温めて、そのまま食卓に出せるおしゃれなものが多いです。容量も商品によって大きく異なりますので、お好みや用途に合わせて、形状や容量をチョイスしてみてください。
保存容器は、小さめのサイズの物や丸い形状の物は、うまく収納できずに悩んでしまいますよね。こちらの記事では、タッパーなどの保存容器の収納方法をご紹介しています。こちらの記事も読んで、ご飯の冷凍保存容器をすっきり収納してくださいね。
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