ケークサレとは？簡単人気レシピ15選や日持ちする保存方法は？

ケークサレのアレンジ人気レシピ12個目は「茹で卵のケークサレ」です。茹で卵を混ぜ込むと黄身と白身が分かれてしまうので、記事を流し込みながら並べていきましょう。

材料

• 卵　2個
• 牛乳　100ml
• オリーブオイル　50ml
• パルメザンチーズ　50g
• 茹で卵　2個
• ベーコン　3枚
• 玉ねぎ　1/4個
• 塩コショウ　少々
• 薄力粉　100g
• ベーキングパウダー　小さじ1

レシピ

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵と牛乳、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。
3. パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. 玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝幅にカットする。
5. 玉ねぎとベーコンをフライパンでさっと炒める。
6. ボウルに玉ねぎとベーコン、塩コショウ、粉を加えて切り混ぜる。
7. 茹で卵は4等分にする。
8. パウンド型に生地を流し込みながら卵を挟んでいく。
9. 空気を抜くために数回落とし、180度のオーブンで40分焼く。

ケークサレのアレンジ人気レシピ⑬エビのケークサレ

ケークサレのアレンジ人気レシピ13個目は「エビのケークサレ」です。エビとブロッコリーを混ぜ込むと春らしい雰囲気のケークサレが出来上がります。食感の違いも良いアクセントになるでしょう。

材料

• 卵　2個
• 牛乳　100ml
• オリーブオイル　50ml
• パルメザンチーズ　50g
• ブロッコリー　適量
• エビ　6尾
• 塩コショウ　少々
• 薄力粉　100g
• ベーキングパウダー　小さじ1

レシピ

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵と牛乳、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。
3. パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. ブロッコリーは房で分けて下茹でしておく。
5. エビは殻や背ワタを取り除いて下茹でする。
6. ボウルに具と塩コショウ、粉を加えて切り混ぜる。
7. パウンド型に生地を流し込み、空気を抜くために数回落とす。
8. 180度のオーブンで40分焼く。

ケークサレのアレンジ人気レシピ⑭ソラマメとチーズのケークサレ

ケークサレのアレンジ人気レシピ14個目は「ソラマメとチーズのケークサレ」です。チーズはプロセスチーズを使用してしっかりと食感が感じられるように作ります。

材料

• 卵　2個
• 牛乳　100ml
• オリーブオイル　50ml
• パルメザンチーズ　50g
• ソラマメ　20個
• プロセスチーズ　80g
• 塩コショウ　少々
• 薄力粉　100g
• ベーキングパウダー　小さじ1

レシピ

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵と牛乳、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。
3. パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. ソラマメは茹でておく。
5. プロセスチーズは1㎝角にカットする。
6. ボウルに具と塩コショウ、粉を加えて切り混ぜる。
7. パウンド型に生地を流し込み、空気を抜くために数回落とす。
8. 180度のオーブンで40分焼く。

ケークサレのアレンジ人気レシピ⑮キノコとベーコンのケークサレ

ケークサレのアレンジ人気レシピ15個目は「キノコのケークサレ」です。キノコの香りと食感を楽しみましょう。秋らしいケークサレを作りたいという方にもおすすめのレシピです。

材料

• 卵　2個
• 牛乳　100ml
• オリーブオイル　50ml
• パルメザンチーズ　50g
• お好みのキノコ　適量
• ベーコン3枚
• 塩コショウ　少々
• 薄力粉　100g
• ベーキングパウダー　小さじ1

レシピ

1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. ボウルに卵と牛乳、オリーブオイルを入れて良く混ぜる。
3. パルメザンチーズを加えて混ぜる。
4. ベーコンは1㎝幅にカットしてキノコは適当にちぎってから炒める。
5. ボウルに具と塩コショウ、粉を加えて切り混ぜる。
6. パウンド型に生地を流し込み、空気を抜くために数回落とす。
7. 180度のオーブンで40分焼く。

違った食感のケークサレを楽しめる蒸しケークサレのレシピは？

蒸しケークサレのレシピ｜クッキングシートで作る蒸しケークサレ

ケークサレをオーブンではなく電子レンジの過熱機能で作ります。蒸すことでふんわりとした食感を楽しむことができるのです。レンジで加熱するので具は小さめにカットする・火が通っているものを使用するのがおすすめです。

材料

• ホットケーキミックス　150g
• 卵　1個
• 牛乳　80ml
• オリーブオイル　30g
• パルメザンチーズ　60g
• 塩コショウ　少々　
• お好みの具　適量

レシピ

1. 卵とオリーブオイルをよく混ぜ合わせる。
2. ホットケーキミックス、牛乳と塩コショウを加えて混ぜる。
3. 好みの具を加えて混ぜる。
4. クッキングシートに生地を流して包むように両端をねじる。
5. 電子レンジで5分間加熱する。

蒸しケークサレのレシピ｜シリコンスチーマーで作る蒸しケークサレ

シリコンスチーマーをお持ちの方はアイテムを活用してケークサレを作ってみてください。シリコンスチーマーの形やメーカーによって加熱時間が変わることもあるので調節しましょう。

材料

• ホットケーキミックス　100g
• 卵　1個
• 牛乳　80ml
• パルメザンチーズ　60g
• 塩コショウ　少々
• お好みの具　適量

レシピ

1. ホットケーキミックスと粉チーズ、牛乳、卵を良く混ぜる。
2. 好みの具を混ぜるて電子レンジで8分加熱する

ケークサレを簡単に作るポイントやコツは？

ホットケーキミックスを使ってケークサレを簡単に作る

ケークサレを簡単に作るポイント・コツはホットケーキミックスを使うことです。基本のレシピでは薄力粉とベーキングパウダーを合わせて使用していましたが、ホットケーキミックスを使用すればこの2つを計量する必要はありません。

ベーキングパウダーが家になくても問題ありませんし、計量の手間を省くことができるのです。ホットケーキミックスでお菓子を作る方には下の関連記事もおすすめです。

断面を意識して具を入れる

ケークサレを作る際に意識したいのは断面の見た目です。ケークサレにはさまざまな野菜や具を混ぜ込むので、それぞれ断面も違います。料理は味だけではなく見た目も重要です。見た目もきれいだと食卓が華やかになるので、よりおいしそうに見えるでしょう。

ケークサレの日持ちや保存方法は？

常温保存での日持ちは3～4日

ケークサレを焼き上げてすぐに食べてしまうという方もいれば、少しずつ食べるという方もいるでしょう。ケークサレの日持ちは常温保存で3～4日程度です。長期間保存することはできませんが、数日間は朝食やランチに食べることもできるでしょう。常温保存する場合は高温多湿を避け、涼し場所で保存してください。

冷蔵保存での日持ちは5～7日

冷蔵保存した場合はケークサレの日持ちが5～7日程度になります。常温で保存するよりは日持ちしますが、冷蔵庫の中は乾燥するのでしっかりラップをかけておきましょう。収納方法に悩んでいる方には下の関連記事もおすすめです。

冷凍保存での日持ちは2週間だが具によって不向きな場合もある

ケークサレをできるだけ日持ちさせたいという方には冷凍保存がおすすめです。冷凍保存することでケークサレの日持ちは2週間ほどになります。焼き委揚げたケークサレは食べやすい大きさにカットし、1つ1つラップで包んでください。さらにジップロックなどの袋に入れてから冷凍します。

ただし、野菜は冷凍すると細胞が壊れて水分が流れ出てしまいます。野菜を混ぜ込んだケークサレを冷凍すると野菜の水分によってしっとり感が増す可能性もあるのです。しっとりしすぎる、あるいはべちゃっとすることもあるので注意が必要です。

おしゃれで美味しいケークサレを楽しもう

ケークサレは工夫すれば日持ちさせることもできるので、最後までおいしく食べることができます。トースターで焼くと食感も少し変わるので、好みに合わせて食べ方を選んでください。