①味付け数の子

コストコの塩数の子を、和風の味付けにしましょう。塩抜きを忘れないでくださいね。削り節は、出汁の分のみの材料を記載していますが、完成後の数の子にも削り節をかけると美味しいので、ぜひお試し下さい。

味付け数の子の材料

• ニチレイ塩数の子…250g
• 酒…2カップ
• 薄口しょうゆ…1/4カップ
• みりん…1/4カップ
• 削り節…20g

味付け数の子の作り方

1. 塩数の子を塩抜きします。
2. 鍋に酒を入れて煮立たせ、アルコール分を飛ばします。
3. みりんとしょうゆを加えて、煮立たせます。
4. 沸騰したら火を止めて削り節を入れます。
5. こし器で削り節をこします。
6. ⑤に数の子を入れて一晩おいたら出来上がりです。

②かまぼこの飾り切り

コストコの鯛かまぼこを、おしゃれに変身させましょう。お正月ならではの、飾り切りにチャレンジしてみませんか？コストコの鯛かまぼこはボリュームがあるので、飾り切りに向いていますよ。

かまぼこの飾り切りの材料

• かねてつの鯛かまぼこ紅白セット

かまぼこの飾り切り「あやめ」の作り方

1. かまぼこを2.5cmにカットします。
2. かまぼこを割りばしで挟んで、5mm幅に切り込みを入れていきます。
3. 両端1枚分ずつ7mmのところに、2/3くらい切り込みを入れます。
4. 真ん中の1枚にも、③と同じ切込みを入れます。
5. 切り込みを入れた部分を丸く整えたら、出来上がりです。

③栗きんとん

コストコのさつまいも（シルクスイート）とわれてる甘栗で、甘さ控えめの栗きんとんを作りましょう。栗きんとんは、重箱に金色の彩を添えてくれます。甘いものがあるとホッとするので、ぜひ栗きんとんを作ってみて下さい。

栗きんとんの材料

• われてる甘栗…130g
• シルクスイート（さつまいも）…500g
• みりん…60ml
• 酒…大さじ3
• 砂糖…大さじ1～2
• 塩…少々
• 水…大さじ3

栗きんとんの作り方

1. さつまいもをレンジや蒸し器でほくほくにして、マッシャーで潰します。
2. 鍋に①と調味料を入れ中火で温めます。アルコールを飛ばしましょう。
3. 粗熱が取れたら、われてる甘栗を混ぜて出来上がりです。

むき甘栗☆きんとん☆

洋風｜コストコ食材のおせち料理レシピ2選

①ローストビーフのグレービーソース

グレイビーソースは、野菜の旨味を生かした、ローストビーフのソースです。ローストビーフを作ったときに肉汁が秘湯なレシピですが、コストコのローストビーフには汁もついているので、そちらをご利用ください。

グレービーソースの材料

• 米久　黒仕込みローストビーフ
• セロリ…1/2本
• にんじん…1/2本
• たまねぎ…1/2個
• 赤ワイン…100ml
• 水…100ml

グレービーソースの作り方

1. セロリ、にんじん、たまねぎを薄切りにします。
2. 黒仕込みローストビーフの汁をフライパンに入れて火を通し、①を炒めます。
3. 赤ワインと水を入れて、とろみが出るまで煮詰めます。
4. こし器でこします。
5. 薄くカットしたローストビーフに掛けたら、

グレービーソースの材料であるセロリは、コストコの人気商品です。以下の、コストコのセロリの記事も併せて読んで、ぜひ、ローストビーフと一緒に購入してみてください。

②ガーリックシュリンプ

和風の海老に飽きた時には、洋風のガーリックシュリンプを作ってみましょう。ニンニクががっつし効いた海老なので、特に男性に人気があります。ぜひ、ハワイのガーリックシュリンプを作って、お正月はハワイの気分を味わってください。

ガーリックシュリンプの材料

• 海老…12尾
• オリーブオイル…大さじ2
• バター20g
• おろしにんにく…大さじ1
• パセリ・レモン・塩コショウ…お好みで
• 鶏がらスープの素…小さじ1/4
• 酒…大さじ2
• 塩…ひとつまみ

ガーリックシュリンプの作り方

1. 海老の下処理をします。
2. フライパンにバターとオリーブオイルを入れ温めます。
3. 弱火にして、おろしにんにくを入れます。
4. フライパンに海老を入れ焼きます。
5. 鶏がらスープの素、酒、塩コショウで味付けしたら出来上がりです。
6. お好みで、レモンやパセリを入れてください。

コストコ食材でコスパ良くおせちを作ろう！

コストコには、コスパの良いおせちの材料がたくさんあることが分かりました。食べてみたい食材はありましたか？お正月はコストコの材料で、コスパ良く美味しいおせちを作ってくださいね！

コストコの材料で作るおせちも良いですが、コストコのお寿司もお正月におすすめの料理です。以下の、コストコのお寿司の記事もぜひ読んでみてください。