コストコの「イングリッシュマフィン」が激ウマ！さらに美味しくなる食べ方をご紹介

レシピ①エッグベネディクト

イングリッシュマフィンを使うレシピで、絶対に外せないのが、エッグベネディクトです。エッグベネディクトは、半分に割ってトーストしたイングリッシュマフィンに、ハムまたはベーコン、ポーチドエッグを乗せて、オランデーズソースをかけて作ります。

エッグベネディクトの1個あたりのカロリーは370kcalですね。カロリーも控えめですし、とろりとした食感も相まって女性に大人気です。以下のレシピで簡単に作れるので、美味しい食べ方に挑戦してみましょう。

材料

• エッグベネディクト：イングリッシュマフィン1個・卵1個・ハムまたはベーコン2枚
• オランデーズソース：卵黄1個・バター20g・レモン果汁2～3滴・塩コショウ少々

オランデーズソースの作り方

1. ボウルに卵黄を入れて湯煎にかけながらホイッパーで混ぜます。
2. バターを電子レンジで1分加熱し、混ぜた卵黄に加えます。
3. 塩コショウ・レモン果汁を加えて味を整えます。

エッグベネディクトの作り方

1. 鍋でお湯を沸かして、酢大さじ1杯を入れます。
2. 卵をお湯に割り入れて2分ほど茹で、ポーチドエッグにします。
3. 半分に割ったイングリッシュマフィンをトースターで焼きます。
4. ハムまたはベーコンをフライパンでカリカリに焼きます。
5. トーストの上にポーチドエッグとハムまたはベーコンを乗せます。
6. 最後にオランデーズソースをかければ完成です。

レシピ②バター＆マーマレード

コストコの「イングリッシュマフィン」は、バター＆マーマレードを使ったレシピにしても美味しいですよ。コストコの商品は、ややキメが粗いパンなので、バターやマーマレードが生地の奥までジュワッとしみ込みます。マーマレードは、イギリスの朝食の必須アイテムといえる食材で、本場の食べ方に近いレシピになります。

バター＆マーマレードを使っても、少量なのでカロリーアップの心配もあまりありません。以下のレシピで、コストコの「イングリッシュマフィン」の生地質だからこそできる、美味しい食べ方を試してみてくださいね。出来上がったら、冷めないうちに食べましょう。生地のザックリ感とバターのジューシーさが絶品です。

材料

• イングリッシュマフィン1個
• バター・マーマレード適量

作り方

1. イングリッシュマフィンを半分に割ります。
2. しっかりと温めたトースターに入れて、短時間でカリッと仕上げます。
3. 熱いうちにバターを塗り、その上にマーマレードを塗ります。

イングリッシュマフィンを使ったアレンジレシピは、この他にもたくさんあります。色々なレシピに挑戦してみたい方は、こちらの記事を併せてご覧ください。朝食だけでなくお弁当などでも使えるレシピが見つかりますよ。

コストコ商品｜イングリッシュマフィンの冷凍保存の仕方

①ラップで包む

コストコの「イングリッシュマフィン」を冷凍するのであれば、ラップで包んで保存することを忘れないようにしましょう。できれば、半分に割ってからラップで包むようにしてください。冷凍保存されたものを半分に割るのは大変ですよね。予め半分ずつにしておけば、いつでも素早く食べられるようになります。

イングリッシュマフィンを半分に割ったら、コーングリッツの粒が散らばらならないように、一つひとつ密閉するようにラップで包んでいけばOKです。

②フリーザーバッグに入れる

コストコの「イングリッシュマフィン」をラップで包んだ後は、フリーザーバッグに入れて冷凍するようにしましょう。風味の劣化やニオイ移りを防ぐことができます。フリーザーバッグの中の空気をしっかり抜いて密閉したら、冷凍庫に入れて保存しましょう。

③保存期間は1ヶ月

コストコの「イングリッシュマフィン」を冷凍保存した場合、1ヶ月ぐらいで食べきるようにしましょう。1ヶ月という保存期間が、風味を損なわずに美味しい食べ方できるリミットとなります。ご紹介したレシピなどを活用して、冷凍イングリッシュマフィンを美味しく食べきってくださいね。

コストコの激ウマイングリッシュマフィンを買ってみよう

コストコの「イングリッシュマフィン」は、コスパも使い勝手も良い商品です。消費期限が短くても、冷凍保存させておけば長持ちしますし、食べるときはトースターで加熱するだけでOKです。カロリーも高いものではないので、買っておくと重宝しますよ。

PASCOの方が良いという口コミもありますが、モチモチ感などは現在のイングリッシュマフィンの方が優れています。また、現在の生地質だからこそできる激ウマの食べ方もあるので、コストコで見かけたらぜひ買ってみてくださいね。