INDEX
【コストコ】ロティサリーチキンの丸焼きの切り方
切り方①準備をする
コストコのロティサリーチキンは、丸焼きで販売されています。値段は698円（税込み）とコスパの良さにも定評があり、数あるコストコの総菜でも不動の人気を誇っています。フォークでつついたり、タレをつけながら食べることもできますが、あらかじめ部位を分けた方が食べやすいですよ。
ロティサリーチキンは分解を始めると、手がベタベタになります。先に必要な物を用意してから、スタートしましょう。包丁を使った切り方が定番ですが、肉用のナイフでもOKです。また脂部分は手がすべりやすいので、注意して行ってください。
ロティサリーチキンの切り方に必要な道具
- 包丁かナイフ
- まな板
- キッチンペーパー
- キッチンバサミ…細かい部分を分解する時に便利です
- 容器…取り分けた肉を入れます
- オーブンシート…まな板に敷けば汚れを防げます
- 使い捨てキッチン手袋…衛生的であり、包丁で取りにくい肉を取れます
切り方②もも肉をカットする
まな板にオーブンシートを敷き、ロティサリーチキンををのせます。脚部分を縛っているタコ糸を、切ってください。まずはもも肉を分解します。胴体と脚のつけ根に包丁をあて、外側に開くように刃を入れます。関節部分が見えるので、つけ根に沿ってカットします。
お肉が柔らかい部分なので、比較的スムーズにカットできる部位です。カットしにくい場合はレッグを手でつかみ、上に回転させると切りやすいですよ。
切り方②手羽をカットする
手羽は切りにくい部位なので、注意しながら作業を進めてください。まず肩の関節から胴体に向けて、包丁を入れていきます。関節の位置が分かりにくい場合は、外側に開くように動かしてください。関節部分も一緒に動くので、見つけることができるでしょう。骨に沿ってカットすれば、部位をスッと外すことができます。
切り方③むね肉を外す
むね肉は中央に骨があるので、切り方が難しい部位です。中央にある骨に沿って包丁を入れて、ガバっと開きます。むね肉が現れるので、包丁で食べやすいサイズにカットしていきましょう。美味しい部位なので細かくではなく、大きめに切る方法をおすすめします。
切り方④骨の周りの皮と肉を外す
むね肉を外した後は、骨の周りに皮とお肉が残ります。包丁でそぎ落としたり、手でちぎれば最後まで無駄なくお肉を取ることができますよ。細かいお肉でも味は美味しいので、様々なレシピに活用してください。また骨はスープにアレンジすると、美味しい濃厚な鶏がらスープが作れます。
ロティサリーチキンの切り方は、動画で見ると分かりやすいですよ。手順と切り方のコツをつかめば、初心者さんでも簡単に分解することができます。ぜひ以下の動画も参考にして、チャレンジしてください！
【コストコ】ロティサリーチキンの丸焼きの食べ方
食べ方①オーブンで温める
ロティサリーチキンの丸焼きは、温かいうちに食べるのがベストです！オーブンで温め直せば皮はパリッと、中は肉汁たっぷりのジューシーな状態に戻りますよ。まずオーブンを180度に予熱し、約15分丸焼きを温めてください。オーブンから取り出す時は、香ばしい香りが漂うでしょう。冷めないうちに召し上がってください。
食べ方②電子レンジで温める
ロティサリーチキンを手軽に温めるなら、電子レンジを使った方法でも構いません。オーブンに比べてジューシーさは劣りますが、熱々状態の食べ方にすることはできます。丸焼き状態で温めるなら、500ワットで約10分です。脂の多い箇所は、かなり熱くなります。手で直接触らないように、気をつけながら食べてください。
食べ方③骨をスープにする
ロティサリーチキンの残った骨は、スープにアレンジする方法が人気です。骨の内部まで味がしっかりと染み込んでいるので、調味料と合わせるだけで簡単に美味しいスープが作れますよ。カレーのベースやラーメンのスープにする食べ方もあり、アレンジの数は無限です。冷凍保存もできるので、ぜひレシピをお試しください！
鶏ガラスープの材料（1羽分）
- 水 1L
- ロティサリーチキンの骨 1羽分
鶏ガラスープの作り方
- 鍋に水とロティサリーチキンの骨を入れて火にかけます。
- 沸騰したら弱火にし、約40分煮込めば完成です。
ロティサリーチキンの骨を使ったスープのレシピは、たくさんあります。下記の記事で美味しいレシピを紹介しているので、ぜひチェックしてください！
【コストコ】ロティサリーチキンの丸焼きのアレンジレシピ3選！
①チキンサンド
ロティサリーチキンを簡単にアレンジするなら、チキンサンドがおすすめです。使う部位によって食感が変わります。食べ応えを重視するならむね肉、ジューシーな味わいならもも肉がおすすめですよ。野菜もサンドして、ヘルシーでバランス良いアレンジに仕上げてください！
チキンサンドの材料（2人分）
- コストコのロティサリーチキン 150g
- 食パン（6枚切り） 4枚
- お好みの野菜 適量
- バター 適量
- マヨネーズ・マスタード 適量
チキンサンドの作り方
- パンにバターを塗り、野菜とチキンをのせます。マヨネーズをかけます。
- もう1枚のパンにマスタードを塗り、①に重ねます。
- 重しをのせて、馴染んだら食べやすいサイズにカットします。完成です。
②ピラフ
コストコのロティサリーチキンは、ピラフの具材にしても美味しいですよ。炊飯器に材料を入れれば、後はほっとくだけの簡単レシピです。チキンに味がしっかりついているので、調味料は控えめにしてください。多めに作って、冷凍保存するのもおすすめです。
ピラフの材料（3人分）
- コストコのロティサリーチキン 150g
- お米 2合
- ニンニク 1片
- ニンジン 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
- コンソメ 小さじ2
- 醤油 小さじ2
ピラフの作り方
- お米を洗いしっかり水気をきっておきます。
- ニンニクとニンジン、玉ねぎをみじん切りにします。
- チキンは食べやすいようにほぐしておきます。
- フライパンにバターを入れて②を炒めます。③を加えてさらに炒めます。
- ①も加えて、全体にバターを馴染ませます。
- 炊飯器に⑤と白ワイン、コンソメ、醤油を入れて、目盛りまで水を入れます。
- 炊飯スイッチを押し、炊き上がったら全体をかき混ぜて完成です。
③カレー
ロティサリーチキンをアレンジしたカレーは、小さなお子さんから大人まで人気があります。ロティサリーチキンは煮込み過ぎると固くなるので、最後に入れてください。骨から取ったスープをベースにするとより美味しく、濃厚に仕上がります。
カレーの材料（4人分）
- コストコのロティサリーチキン お好きな量
- 玉ねぎ 1個
- ニンジン 1本
- 水（骨を使ったスープ）1L
- コンソメ顆粒 大さじ1
- カレールー 3かけ
- ケチャップ 大さじ2
- トマト水煮缶 1缶
- サラダ油 適量
カレーの作り方
- 玉ねぎとニンジンを食べやすいサイズにカットします。
- チキンをほぐします。
- フライパンに油をひいて火をつけ、①を炒めます。
- 鍋に水と③、コンソメを入れて煮込みます。
- トマト缶を入れて約30分煮込みます。
- カレールーとケチャップを入れて、味を調えます。
- ②を加えて、全体に馴染ませれば完成です。
【コストコ】ロティサリーチキンの味変に使えるタレのレシピ3選！
コストコのロティサリーチキンは、タレにつけると味が大きく変わります。おすすめのタレを紹介するので、ぜひレシピをお試しください。タレをたっぷりつけて、美味しい食べ方を楽しみましょう！
①グレービーソース
グレービーソースは、欧米では肉料理に使う定番のタレです。肉汁をベースに作るので、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。あらゆる肉料理に使えるタレなので、レシピを覚えておくと便利ですよ！
グレービーソースの材料（2人分）
- 薄力粉 大さじ1
- 有塩バター 10g
- 水 20ml
- 肉汁 大さじ1
- 赤ワイン 大さじ3
- ウスターソース 大さじ1
- ハチミツ 小さじ1
グレービーソースの作り方
- フライパンにバターを入れて熱し、薄力粉を炒めます。
- 粉っぽさがなくなったら、水・肉汁・赤ワイン・ソース・ハチミツを入れて混ぜ合わせます。
- ソースにとろみがついたら完成です。
②サルサソース
メキシカン料理に欠かせないサルサソースは、甘酸っぱくて人気のあるタレです。ロティサリーチキンとの相性も良いので、たっぷりかけていただきたい食べ方です。タバスコの量は、お好みで加減してください。
サルサソースの材料（2人分）
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1/4個
- パセリ 適量
- 【調味料】
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- レモン汁 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- タバスコ 適量
サルサソースの作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして、水にさらします。水気を拭き取ります。
- トマト・ピーマン・パセリをみじん切りにします。
- ボウルに調味料と①と②を入れて、混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫で約30分寝かせれば完成です。
③ヨーグルトだれ
クリーミーなヨーグルトだれは、ロティサリーチキンとの相性が良いです。使うヨーグルトの種類によって味わいが変わるので、お気に入りをみつけてくださいね。スパイスを足したり、味噌を混ぜて和風仕立てにしても美味しいですよ！
ヨーグルトだれの材料（2人分）
- プレーンヨーグルト 大さじ3
- レモン汁 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ1
ヨーグルトだれの作り方
- ボウルに材料をすべて入れます。
- よく混ぜ合わせれば完成です。
【コストコ】ロティサリーチキンの丸焼きの保存方法
保存方法①冷蔵庫で保存する
コストコのロティサリーチキンの消費期限は、購入日を含めて2日間です。購入日翌日までに食べきるなら、冷蔵庫で保存することができます。チキンの水分が抜けると美味しさが半減するので、ラップに包んで冷蔵庫に入れてください。
保存方法②丸焼きで冷凍する
ロティサリーチキンは、丸焼きのまま冷凍することができます。約1ヶ月間は保存することができるので、売り切れることが多いクリスマスシーズンは、早めにゲットしておくのが良いでしょう。空気に触れると味が落ちます。空気を抜きながら、ラップをグルグルと巻き付けて保存してください。
保存方法③部位に分けて冷凍する
ロティサリーチキンを賞味期限内に食べきれない、冷凍庫に入りきらない場合は、部位に分けて冷凍する方法が良いでしょう。部位ごとに分けておけば、欲しい量だけを取り出すことができます。また他の料理にアレンジしやすいので便利な方法です。ラップに包み冷凍バッグに入れれば、美味しいまま保存することができますよ。
コストコのロティサリーチキンを美味しく食べよう！
コストコのロティサリーチキンの切り方にはコツがいりますが、覚えてしまえば簡単です！丸焼きで食べ応えがあるので、タレにつけたり、アレンジレシピを試したりと存分に味わってくださいね！
コストコにはロティサリーチキン以外にも、美味しい惣菜がたくさんあります。下記の記事では、コストコの人気のお惣菜をランキング形式で紹介しています。美味しい食べ方やアレンジなど、気になる情報をまとめていますよ。ぜひ併せてご覧ください！
商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
