【絶品で人気】コストコのおすすめ焼肉用お肉5選！美味しい焼き方やレシピも！

プルコギの作り方

1. お肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにします。
2. ボウルにタレの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
3. ②に切ったお肉を入れて馴染ませます。
4. フライパンに油を入れて③を焼きます。
5. 火が通ったら玉ねぎと野菜を加えてさらに炒めます。
6. 全体に火が通ったら完成です。

③ローストビーフ

3つ目は「ローストビーフ」です。見た目が華やかなメニューなので、特別な日の献立やおもてなし料理におすすめです。焼肉用のお肉を使うと火の通りが早く、時短で調理することができますよ。簡単レシピなので、ぜひチャレンジして下さい！

ローストビーフの材料（4人分）

• コストコの焼肉用肩ロース　　400g
• 塩コショウ　　　　　　　適量
• サラダ油　　　　　　　　適量
• 【ソース】
• 赤ワイン　　　　　　　　80ml
• 醤油　　　　　　　　　　大さじ3
• はちみつ　　　　　　　　小さじ1/2

ローストビーフの作り方

1. まな板にラップを敷き、お肉1枚づつに塩コショウを振りながら重ねます。
2. 重ねたお肉をラップに包み、冷蔵庫で約30分寝かせます。
3. フライパンに油を入れて、②を全面しっかりと焼きます。
4. ③を火からおろしアルミホイルで包んで、予熱で約15分火を通します。
5. フライパンに残っている肉汁にソースの材料を加えて、煮立たせます。
6. ④をお皿に並べて、ソースをかければ完成です。

【煮込み料理編】コストコの焼肉用お肉を使った人気レシピ3選！

①ビーフシチュー

1つ目は「ビーフシチュー」です。焼肉用のお肉を使えば、簡単にビーフシチューを作ることができます。材料に赤ワインを加えればコクのある味わいに仕上がり、お肉の臭い消しにもなりますよ。ビーフシチューに入れる野菜は、大きい方が見栄え良いため、お肉のサイズに合わせて切って下さい。

ビーフシチューの材料（4人分）

• コストコの焼肉用の肉（お好みの種類）300g
• 玉ねぎ・ジャガイモ　　各1個
• ニンジン　　　　　　　1/2本
• デミグラスソース缶　　1缶
• 赤ワイン　　　　　　　100ml
• バター　　　　　　　　15g
• 塩コショウ　　　　　　適量
• 水　　　　　　　　　　300ml

ビーフシチューの作り方

1. お肉を食べやすいサイズにカットして、塩コショウを振ります。
2. 玉ねぎはくし切りに、ジャガイモとニンジンは大き目に切ります。
3. 鍋にバターを入れて熱し、①を両面焼きます。
4. 玉ねぎとニンジンを加えて、全体を炒めます。
5. 水と赤ワインを加えて、約1時間煮込みます。
6. ジャガイモとデミグラスソースを加えて、さらに30分煮込めば完成です。

②牛すじ煮込み

2つ目は「牛すじ煮込み」です。ミスジやリブフィンガーなど筋のあるお肉は、牛筋肉の代用にしても違和感がありません。お肉の旨味がしっかりと出て、身体が温まる美味しいメニューになりますよ。圧力鍋があれば短時間で作ることができますが、お持ちでない方は、弱火で約2時間じっくりと煮込んで下さい。

牛すじ煮込みの材料（２人分）

• コストコのミスジかリブフィンガー　200g
• こんにゃく　　　1枚
• 水　　　　　　　材料が浸る量
• 和風だし　　　　小さじ1
• 【調味料】
• 醤油・酒・砂糖　各大さじ3
• 味噌　　　　　　大さじ2

牛すじ煮込みの作り方

1. お肉とこんにゃくを食べやすいサイズに切ります。
2. 鍋に①と水と和風だしを入れて、約1時間煮込みます。
3. 調味料を加えて、さらに1時間煮込めば完成です。

③すき焼き

3つ目は「すき焼き」です。コストコの焼肉用お肉を使えば、豪華で食べ応えのあるメニューになります。厚みのあるお肉でも、煮込む時間を長くすることでしっかりと味が染み込みますよ。赤身部分が多い肩ロースをチョイスすると美味しく仕上がるので、ぜひお試し下さい。

すき焼きの材料（4人分）

• コストコの焼肉用肩ロース　　300g
• 焼き豆腐　　　　　　　1丁
• 長ねぎ　　　　　　　　2本
• 白滝　　　　　　　　　200g
• お好みの野菜　　　　　適量
• 卵　　　　　　　　　　4個
• 牛脂　　　　　　　　　適量
• 【割り下】
• 醤油・みりん・水　　　各100ml
• 砂糖　　　　　　　　　大さじ4

すき焼きの作り方

1. お肉と豆腐、野菜は食べやすいサイズにカットします。
2. 白滝は下茹でをして、食べやすい長さに切ります。
3. 鍋を熱して牛脂を溶かします。
4. 長ねぎを焼いて、香りが立ったらお肉を焼きます。
5. 割り下の材料を鍋に入れます。
6. 中火にして具材を全部入れます。全体に火が通るまで煮込みます。
7. 溶き卵を用意して完成です。

コストコの焼肉用お肉の保存方法

冷蔵保存の場合

コストコのお肉を消費期限内に食べる場合は、パッケージに記載されている通り冷蔵保存して下さい。お肉が冷気に触れると味が落ち、変色の原因となるため、必ずラップに包んでから冷蔵庫に入れましょう。

冷凍保存の場合

コストコで販売している焼肉用のお肉は、どの種類も冷凍保存することができます。消費期限内に食べ切れない場合は、小分けにしてラップに包み冷蔵保存してください。さらにジッパー付きの保存袋に入れれば霜が付きにくく、美味しさを保つことができますよ。冷凍したお肉は、2～3週間をめどに食べ切るようにして下さい。

コストコのお肉で美味しい焼肉を楽しもう！

コストコで販売している焼肉用のお肉は、サイズが大きいお買い得な商品が揃っています。焼肉として食べるだけでなく、他の料理にアレンジした食べ方も人気ですよ。ぜひコストコに足を運んで、チェックして下さい！

コストコには焼き肉用のお肉以外にも、おすすめの美味しいお肉がたくさん販売されています。下記の記事では、コストコのおすすめステーキ肉を紹介しています。お肉の値段や特徴、美味しい食べ方などを分かりやすくまとめているので、ぜひ併せてご覧ください！