【コストコ】万能パンケーキミックスの特徴をご紹介！美味しいアレンジレシピも！

2つ目の方法が「小分けにして冷凍保存」です。コストコのパンケーキミックスをすぐに使い切れない場合には、冷蔵保存をすることによって、ダニなどの対策にも良いされています。冷凍保存の場合、開封から約半年程度の保存が可能です。

しかし、冷凍庫で一度保存したミックス粉を解凍した後に、再び冷凍してしまうと、袋に付着した水分でカビが発生する可能性もあるため注意しましょう。できるだけ一度で使いきれるように、小分けしておくことをおすすめします。また、賞味期限の目安がわかりやすいように、日付や種類などを書いておくのも良いでしょう。

コストコのパンケーキミックスを使った美味しいアレンジレシピ3選！

①チョコチップマフィン

1つ目は「チョコチップマフィン」です。コストコのパンケーキミックスならではの、ほのかな甘さとふわふわの食感を活かした、美味しいアレンジレシピとなっています。材料や手順が少なく、簡単に大量のマフィンが作れるため、子供のおやつにもおすすめですよ。

こちらのレシピでは、トッピングにチョコチップを活用していますが、他にもナッツやドライフルーツ、生クリームなどといった、様々なトッピングにもマッチします。「好みに合わせてアレンジできるレシピが良い」という方におすすめです。

「チョコチップマフィン」の材料

• コストコのパンケーキミックス…150g
• 卵…1個
• 砂糖…60g
• バター…30g
• 牛乳…30cc
• チョコチップ…適量

「チョコチップマフィン」の作り方

1. オーブンは170度に予熱をしておき、ボウルに卵と砂糖、バター、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
2. パンケーキミックスを加えて混ぜた後、チョコチップを加えてさっくり混ぜる。
3. マフィン用カップに3分の1程度まで生地を流し込んだら、オーブンで20分程度焼き上げたら完成。

②バナナパウンドケーキ

2つ目は「バナナパウンドケーキ」です。余ってしまったパンケーキミックスを、大量に消費したい時におすすめの美味しいアレンジレシピとなっています。バナナのまろやかな甘さも感じられるため、おやつや来客時のお茶菓子にもおすすめです。材料のバナナは、少し日が経ったものの方が調理しやすいですよ！

「バナナパウンドケーキ」の材料

• コストコのホットケーキミックス…150g
• 砂糖…50g
• サラダ油…50g
• 卵…2個
• バナナ…1本
• バニラエッセンス…数滴

「バナナパウンドケーキ」の作り方

1. バナナは皮をむいて薄切りにし、オーブンは180度に予熱をする。
2. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしたら、砂糖とサラダ油、バニラエッセンスを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
3. ホットケーキミックスを加え、全体をさっくり混ぜる。
4. バナナを加えて軽く混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
5. お好みでバナナを飾り、オーブンで25分焼いたら、軽く冷まして完成。

③シュガーワッフル

3つ目は「シュガーワッフル」です。一見作るのが難しそうなワッフルも、コストコのパンケーキミックスを使えば、簡単にたくさん作れます。パウンドケーキやマフィンと似た材料のみで作れるうえ、焼き加減もワッフルメーカーを使えば、簡単に調節できるため、料理が苦手な方にもおすすめです。

チョココーティングやナッツなどをトッピングすれば、好みに合わせた美味しいワッフルに変化します。「パンケーキミックスで簡単におやつを作りたい」という方におすすめです。

「シュガーワッフル」の材料

• コストコのパンケーキ…250g
• 卵…1個
• 牛乳…100cc
• 砂糖…大さじ1
• サラダ油…大さじ1
• パールシュガー…適量

「シュガーワッフル」の作り方

1. ボウルに卵と牛乳を加えて混ぜたら、砂糖とサラダ油を加えてしっかり混ぜる。
2. パンケーキミックスを加え、全体がまとまるまで混ぜる。
3. パールシュガーをかけたら、全体をまんべんなく混ぜる。
4. ワッフルメーカーに生地を流し込み、焼き色が付くまで焼いたら完成。

値段が安くてコスパが良いコストコのパンケーキミックスは、パウンドケーキなどのアレンジレシピ以外にも、様々な活用術があるのです。そこで関連記事では、コストコのパンケーキミックスの活用術についてまとめた記事を掲載していますので、ぜひこちらもご覧ください。

コストコで買えるパンケーキミックスを使ってみよう！

コストコには、パウンドケーキやワッフルなどといった、様々なアレンジレシピに活用できるパンケーキミックスがたくさん販売されています。「手軽に美味しいおやつを作ってみたい」という方は、ぜひ今回ご紹介したパンケーキミックスを使って、様々なアレンジレシピに挑戦してみましょう！

パンケーキミックス以外にも、コストコにはおやつや朝食にもぴったりな食品がたくさん販売されています。中でも「オートミール」は、健康志向の女性を中心に高い注目度を誇っているのです。そこで関連記事では、コストコで買えるオートミールの値段や特徴についてまとめた記事を掲載していますので、ぜひご覧ください。