コストコの「カリフラワーライス」が注目の的！低糖質で白ごはんの代わりにも！

3つ目は「チキンライス」です。濃いめのトマトケッチャップと併せた、ジューシーで食べ応えのあるレシピとなっています。そのまま食べるのはもちろん、オムライスやピラフなどに応用するのもおすすめです。

「チキンライス」の材料

• カリフラワーライス…300g
• 鶏もも肉…1/2枚
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…1個
• にんじん…1/2本
• 塩・コショウ…少々
• オリーブオイル…大さじ1
• ☆みりん…小さじ1
• ☆醤油…小さじ1
• ☆顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2
• ☆ケチャップ…大さじ4

「チキンライス」の作り方

1. 玉ねぎ・ピーマン・にんじんをみじん切りにし、鶏もも肉は一口サイズにカットする。
2. フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を加えたら、塩・コショウをまぶして炒める。
3. 鶏肉の色が変わったら、玉ねぎとピーマン、にんじんを加え、火が通るまで炒める。
4. ☆の調味料を加え、水気を飛ばすように3分程度炒める。
5. 最後に、解凍したカリフラワーライスを加え、お好みの硬さになるまで炒めたら完成。

コストコのカリフラワーライスの評価・口コミは？

①お米と同じように食べられる

1つ目の評価は「お米と同じように食べられる」という内容です。白米の代用品として人気のカリフラワーライスですが、初めて挑戦する方のなかには、食感などが気になる方も多いことでしょう。実際の口コミを見てみると、食感などに違和感がないという声も多いようです。

②様々なおかずとマッチする

2つ目の評価は「様々なおかずとマッチする」という内容です。コストコのカリフラワーライスは、白米に比べて粘り気がなく、パラパラとした食感です。なので、特に洋食系メニューとの相性が良いとして、口コミで高く評価されています。

愛用者のなかにはチャーハンや、ドライカレーなどの料理に使う人も少なくありません。ロティサリーチキンをはじめ、同じくコストコで買えるおかずともマッチするため、献立にお悩みの方にもおすすめです。

③野菜本来の味が気になる

3つ目の評価は「野菜本来の味が気になる」という内容です。数ある野菜のなかでも、カリフラワーは特徴的なエグみがあります。そのため、カリフラワーライスを食べた人のなかには、カリフラワー本来の風味が気になるという口コミも、少なくありません。濃いめの味のおかずと併せるなど、対策が必要といえます。

コストコのカリフラワーライスを食べてみよう！

コストコで買えるカリフラワーライスは、安い値段と使い勝手の良さから、数多くのコストコ愛用者から人気を集めています。「ダイエットにぴったりな食材が欲しい」という方は、ぜひ今回ご紹介した、コストコのカリフラワーライスを食べてみましょう！

コストコには、カリフラワーライス以外にも、毎日の食事にぴったりな食品が、たくさん販売されています。関連記事では、コストコでおすすめの食品をまとめた記事を掲載しています。ぜひ、チェックしてみて下さいね。