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有名なチョコの店ステットラーとは?

スイスで老舗の美味しい高級チョコレートの店

ステットラーとは、スイス・ジュネーヴに本店を構えている伝統的なチョコレート店です。1947年に創業者であるポール・ステットラーが、ジュネーヴの一角にショコラッテリエをオープンさせたことが始まりです。その後人気を確立させていき、歴史あるチョコレート店へとなっていきました。

ステットラーのチョコにまつわる日本での有名な歴史

ステットラーのチョコレートの中に、日本国内で最も有名なチョコレートがあります。それは「パヴェ・ド・ジュネーヴ」という生チョコレートです。和訳すると、「ジュネーブの石畳」という名前のチョコレートが日本で人気です。

この生チョコレートを一躍有名にした1つとして、まだ皇太子妃になる以前の雅子様が、浩宮殿下へバレンタインデーに贈ったチョコレートだということです。その後日本でも買い求める人が増え、人気が広まっていきました。

日本での購入方法

買う

ステットラーのチョコレートはもちろん味も絶品で、一度食べたら忘れられない口どけです。日本で購入することは可能でしょうか。日本で前までは東京・表参道にステットラーの店があったのですが、現在はないそうです。インターネットで購入もできない可能性が高いようなので、簡単に手に入れることは出来そうにないのです。

今のところ購入できそうな方法として、日本で年に1度開催される「サロン・デュ・ショコラ」があります。サロン・デュ・ショコラはパリで始まったチョコレートの祭典で、世界各国の一流チョコレートが集結するのです。

日本でも百貨店などで冬の時期に行われるサロン・デュ・ショコラなどチョコの祭典で、ステットラーが出店されるところもあります。だいたい例年、日本内でも5都市ほどで行われることや、百貨店の公式オンラインショップで取り扱われる場合があるので、事前に調べておくと良いいでしょう。

ステットラーならではのチョコレートの製法

チョコ

ステットラーのチョコレートには特徴があります。それは砂糖・生クリーム・バターなどを一切使用せずに、チョコレートを作るというところです。カカオの甘さを最大限引き出させる特別な製法で、熟練された職人が1粒ずつ手作りしているのです。

有名なチョコの店ステットラーの美味しいおすすめチョコ5選

ステットラーでおすすめ①「パヴェ・ド・ジュネーヴ」

ステットラーの美味しいおすすめチョコの1つ目は、「パヴェ・ド・ジュネーヴ」です。こちらは上記の日本の歴史でも紹介しました生チョコレートです。「ステットラーといえば!」と言われるまでに人気を誇っております。

創設当時は少し珍しかった石畳という名がある生チョコですが、今ではよく見かける形の生チョコはだいたい石畳が多いように思います。ですが数多くある生チョコの中でも、ステットラーのパヴェ・ド・ジュネーヴは、甘すぎずさらに口どけも滑らかで、まさしく高級チョコレート店のものです。また食べたくなる1品です。

ステットラーおすすめ②「フォレノワール」

ステットラーの美味しいおすすめチョコの2つ目は、「フォレノワール」です。フランス語で「黒い森」という意味がある美味しいチョコレートケーキなのです。こちらは店内またはテイクアウトで楽しむことができる1品です。

フォレノワールには、チョコレートと生クリームがたっぷり使用されているのにも関わらず、甘さが控えめであり食べやすいケーキとなっております。レシピは創業当時から変わらない製法で、今も受け継がれているのです。

ステットラーおすすめ③「トリュフ・パヴェ」

ステットラーの美味しいおすすめチョコの3つ目は、「トリュフ・パヴェ」です。ステットラーの本来の味をそのままに、大粒のトリュフチョコにした商品です。とても贅沢な1品で、外側は少々固めのチョコレートであり、中は生チョコのパヴェ・ド・ジュネーヴを少し柔らかくしたような仕上がりです。

ステットラーは、まごころを込めて1粒ずつ手作りで行うため、トリュフの模様や厚みなども1つずつ違います。そこがまた手作り感があって、とても魅力的なチョコレートなのです。味はシンプルなのに濃厚なミルクチョコレートなので、万人ウケ間違いなしのトリュフチョコレートです。

ステットラーおすすめ④「シャンパン・ミニ・トリュフ」

ステットラーの美味しいおすすめチョコの4つ目は、「シャンパン・ミニ・トリュフ」です。ステットラーの中で、唯一お酒が含まれているチョコレートです。外側は少し固めのチョコレートとなっており、ざらめのような砂糖がまぶされております。

中はしっとりと柔らかめなチョコレートで、ふんわりとシャンパンの香りがします。味もほのかにシャンパンが感じられ、とても絶品なのです。こちらは日本のバレンタインシーズンに取扱われる店があるようなので、気になる人はぜひ味わっていただきたいです。

ステットラーおすすめ⑤「アーモンドチョコ」

ステットラーの美味しいおすすめチョコの5つ目は、「アーモンドチョコ」です。大きい粒のアーモンドをローストして、少し固めのビターチョコレートでコーティングされております。またカカオパウダーもまぶされており、とても美味しいのです。

色々なアーモンドチョコレートがある中で、ステットラーのものが一番好きだという人もいるほど、根強い人気があります。それぞれの風味がしっかりとあり、最小限のことしか手を加えていないような味わいが良いと評価が高いのです。

下記では、チョコレートに合うウイスキーについての記事を紹介しております。ぜひ確認して、チョコレートに合うおすすめのお酒を見つけて、最高のチョコレートを最強のおつまみとして堪能ください。

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チョコレートはお酒のおつまみとしてよく食べられていますが、ウイスキーと

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの店5選

トリュフ・生チョコおすすめ①「ゴディバ」(人気ブランド)

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの1つ目は、「GODIVA(ゴディバ)」です。ベルギーで創業し、王室の御用達とされてきました。世界各国で愛されており、日本でも有名な高級チョコレート店です。

様々な風味・食感が味わえるとあり、ゴディバのトリュフは人気が高いです。なめらかな口どけのガナッシュに、種類が豊富なフレーバーが溶け込んでおります。贅沢な味わいのチョコレートなので、贈り物にも自分用にもおすすめです。

トリュフ・生チョコおすすめ②「デルレイ」

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの2つ目は、「デルレイ」です。ベルギーに本店がある老舗の高級チョコレートブランドです。チョコレートが全て本店で作られているというのが、デルレイが本格化と言われている理由の1つとしてあります。

チョコレートの味も絶品で、その中でトリュフも人気が高いです。チョコレートの見た目も大変オシャレで、食べるのがもったいないくらいです。目で見て舌で味わってと2通り楽しみ方がある贅沢な1品ですので、とてもおすすめです。

トリュフ・生チョコおすすめ③「ロイズ」

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの3つ目は、「ROYCE'(ロイズ)」です。ロイズは日本の北海道に工場があるお店です。北海道でチョコレートの本場・ヨーロッパに負けないという想いから、作られたお店なのです。

そんなロイズの生チョコはテッパンと言われるほど、大人気の商品です。こだわりがあるミルクチョコレートと、北海道産の生クリームをふんだんに使用しております。優しい味わいであり正統派ということもあって、「生チョコレート オーレ」というロイズの定番商品が北海道土産としても、トップクラス級の人気です。

トリュフ・生チョコおすすめ④「ピエールマルコリーニ」

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの4つ目は、「ピエールマルコリーニ」です。ベルギーで生まれた高級ブランドチョコレートです。世界各地で大変人気があり、日本でも根強いファンがたくさんいます。

クーベルチュールという製菓などの仕上げとしてのチョコレートを、贅沢に使用した生チョコが楽しめます。柔らかい口づけと、カカオの香りが口の中に広がります。ピエールマルコリーニは、現在日本で6店舗ほどの展開がありますので、ぜひ味わっていただきたいです。

下記では、クーベルチュールチョコレートのおすすめが書かれている記事を紹介しております。製菓用・ケーキ用・市販のジャンル別に紹介されておりますので、合わせてご覧ください。

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関連記事 おすすめのクーベルチュールチョコレート8選|製菓用/ケーキ用/市販

今回はチョコレートが好きな方におすすめしたい、製菓用のクーベルチュール

トリュフ・生チョコおすすめ⑤「神戸フランツ」

ステットラー以外のトリュフ・生チョコが美味しいおすすめの5つ目は、「神戸フランツ」です。日本の神戸にお店があり、お取り寄せブランドとして人気です。たくさんの売れ筋商品を展開している神戸フランツの中に、「神戸魔法の生チョコレート」という商品があります。

クオリティが高く、文句なしに評価が高い生チョコなのです。ココアパウダーの上品なほろ苦さ、優しい甘さ、そして口の中で消えてしまうほど、なめらかな口どけが味わえます。通常のプレーンの生チョコと、他には抹茶。イチゴのフレーバーもあります。ぜひまだ食べたことない人も味わってみてください。

ステットラーのチョコを食べよう!

いかがでしたか?ステットラーは有名な高級ブランドチョコレート店でした。その歴史は古く、老舗のお店として築き上げてきたのです。特に生チョコやトリュフが美味しいと人気が高いことがわかりました。実際私もステットラーのチョコレートのファンで、年1度は必ず食べています。大変おすすめなチョコレートです。

あなたもぜひステットラーのチョコレートを食べてみてください。またはあなたの愛する人や大切な人に贈ってあげてください。食べた瞬間、至福が訪れるような最高のチョコレートです。ステットラーのチョコレートを食べて、極上の気分に浸りましょう。

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