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じゃがいもの簡単な皮むき方法は?茹でたホクホクの芋のむき方は?

更新:2019.06.21

じゃがいもの簡単な皮むき方法について紹介します。茹でたホクホクのじゃがいもは熱いのでむくのも大変ですよね。簡単にじゃがいもを剥くコツや皮むきの便利なアイテムを紹介するので参考にしてください。楽に美味しいじゃがいも料理を作りましょう。

じゃがいもの簡単な皮むき方法は?

じゃがいもの簡単な皮むき方法①ピーラーを使う

じゃがいもの簡単な皮むき方法1つ目は、ピーラーを使うことです。じゃがいもは、ぼこぼこしている芋なので包丁を使ってむくのは難しいですよね。ピーラーを使えば、簡単にむくことができます。お子様でも安心してむくことが可能なのでお手伝いにもぴったりですよね。ピーラーにも色々な種類があるので選ぶのも楽しいです。

じゃがいもの簡単な皮むき方法②レンジを使う

じゃがいもの簡単な皮むき方法2つ目は、レンジを使うことです。レンジを使ってじゃがいもに火を通すとむきやすくなりますよ。完全に火を通してしまうこともできるので時間も短縮できます。忙しい主婦の方にもおすすめです。

じゃがいもの簡単な皮むき方法③切れ目を入れて茹でる

じゃがいもの簡単な皮むき方法3つ目は、切れ目を入れてから茹でることです。じゃがいもにぐるっと切り込みを入れてから茹でると簡単にむくことができるようになりますよ。温度差による反応が理由になっています。

熱くなって膨張したじゃがいもが急激に冷やされることで縮んでむけやすくなるそうです。切り込みを入れることも手間がかかってしまいますが、包丁でむくより簡単ですよね。騙されたと思って試してみてください。

じゃがいもの簡単な皮むき方法④アルミホイルでこする

じゃがいもの簡単な皮むき方法4つ目は、アルミホイルでこすることです。アルミホイルを適当に切ってクシャっとしたもので洗ったじゃがいもをこするだけでキレイにむくことができますよ。

自宅にアルミホイルを常備している方も多く、手間もほとんどかからないので試してみてください。お子様でもできるのでお手伝いにもぴったりです。じゃがいも以外にごぼうなどに使うこともできますよ。

じゃがいもの簡単な皮むき方法について紹介しました。じゃがいも以外にもほかの皮むきについても気になる方は、下記の記事を参考にしてみてください。

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむき方は?

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむく方法やコツ①切れ目を入れて急速に冷やす

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむき方1つ目は、切れ目を入れて茹でてから急速に冷やすことです。じゃがいもにぐるっと切れ目を入れて普段通りに茹でてください。茹でたじゃがいもを氷水にいれるとつるんと皮がむけますよ。今までの手間が嘘みたいに簡単にキレイにむくことができます。

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむく方法やコツ②熱いうちにむく

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむき方2つ目は、熱いうちにむくということです。皮のむき方というよりはコツなのかもしれません。茹でた熱々のじゃがいもは触れると熱いので冷ましてからむきたくなってしまいますよね。でも、熱いうちにむいてください。冷めてしまうとむきにくくなってしまいます。

茹でたじゃがいもの簡単な皮のむき方を紹介しました。じゃがいものむき方のコツだけでなく、野菜の保存についても気になる方は下記の記事を参考にしてみてください。

便利なじゃがいもの皮むきグッズは?

便利なじゃがいもの皮むきグッズ①ユーピーラー

便利なじゃがいもの皮むきグッズ1つ目は、ユーピーラーです。U字型のデザインが珍しいですが、握りやすく通常のピーラーよりも安定感があります。お子様にもおすすめです。また、芽を取ることにも便利な突起がついているので芽取りが必要な芋の皮むきにぴったりです。

さらに皮を均一な薄さにむくことが可能なので食材を有効活用することもできますよ。1個1,000円程度なので購入してみてはいかがでしょうか?

便利なじゃがいもの皮むきグッズ②BroadBeans

便利なじゃがいもの皮むきグッズ2つ目は、BroadBeansです。貝印の製品で1個500円程度で販売されています。じゃがいもをこのグッズでこするだけで皮をむくことが可能です。握りやすいので早く作業をすることもできます。じゃがいも以外にもごぼうをむくこともできるので1個あれば便利ですよ。

便利なじゃがいもの皮むきグッズ③ピーラーグローブ

便利なじゃがいもの皮むきグッズ3つ目は、ピーラーグローブです。グローブに突起がついており、じゃがいもをこするだけで皮をむくことができますよ。左右セットで900円程度で販売されています。じゃがいもの皮をむくだけであれば、片方でも可能なので家族で左右それぞれ使っても良いですよね。

片方だけの場合は、素手の方の手を傷つけないように気を付けてください。じゃがいもの皮むき以外に魚の鱗取りやごぼうの皮むきもできますよ。

便利なじゃがいもの皮むきグッズ④自動ピーラー

便利なじゃがいもの皮むきグッズ4つ目は、自動ピーラーです。便利な自動皮むき器になります。じゃがいもをセットするだけで簡単に皮をむいてくれます。じゃがいも以外には梨やりんごなどの皮をむくことが可能です。2,340円で販売されているので興味がある方は、購入してみてください。

便利なじゃがいもの皮むきグッズ⑤OXO皮むき器

便利なじゃがいもの皮むきグッズ5つ目は、OXO皮むき器です。見た目がどう使って良いかわからない形をしていますよね。包丁のように持って使ってみてください。思ったより安定感があるので包丁でむくより楽にむくことが可能ですよ。

また、刃はステンレス製なので切れ味も良くお手入れも楽々です。1個1,000円程度で販売されていますよ。外国製なのでデザインもスタイリッシュですよね。

便利なじゃがいもの皮むきグッズ⑥セラミックピーラー

便利なじゃがいもの皮むきグッズ6つ目は、セラミックピーラーです。カラフルな色が可愛いピーラーですが、本当に皮むきできるのか不安になってしまう見た目ですよね。でも、そんなことは全くなくステンレスに劣らない切れ味になっています。さらに、セラミック製品なので漂白のお手入れをすることも可能です。

1個500円程度なのでお試しにもおすすめです。パステルカラーでキッチン用品を揃えたい方にもぴったりなグッズになっていますよ。

皮をむいたじゃがいものレシピ

皮をむいたじゃがいものレシピ①ポテトサラダ

皮をむいたじゃがいものレシピ1つ目は、ポテトサラダです。じゃがいも料理の定番ですが、皮をむくことが面倒で避けたりしていませんか?簡単に皮をむくコツを知ることができたので作ってみましょう。各家庭によって家庭の味があるレシピなので自分の味を見つけても良いですよね。

ポテトサラダの材料

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • きゅうり
  • にんじん
  • ハム
  • マヨネーズ
  • 胡椒

ポテトサラダの作り方

  1. じゃがいもにぐるりと切れ目をいれて茹でてください。
  2. 茹でたじゃがいもを冷水につけて簡単にむきましょう。
  3. 茹でたじゃがいもを熱いうちにつぶしてください。
  4. いちょう切りに切ったにんじんをレンジで2分程度加熱して火を通してください。
  5. 玉ねぎは切って水気を切りましょう。
  6. きゅうりは、塩もみをせずに薄く輪切りにしてください。
  7. 短冊切りにハムを切ってください。
  8. じゃがいもの粗熱が取れたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、マヨネーズを加えてください。
  9. 混ぜ合わせてから塩・胡椒で味を調えれば完成です。

皮をむいたじゃがいものレシピ②じゃがいもの青のりバター

皮をむいたじゃがいものレシピ2つ目は、じゃがいもの青のりバターです。ポテトチップスののり塩のような風味がする料理になります。バターとホクホクのじゃがいもは、相性も良く美味しく食べることができますよ。茹でたじゃがいもをむけば、あとは混ぜるだけなのでもう1品欲しい時にも便利です。

じゃがいもの青のりバターの材料

  • じゃがいも
  • 青のり
  • バター

じゃがいもの青のりバターの作り方

  1. じゃがいもにぐるりと切れ目をいれて茹でてください。
  2. 茹でたじゃがいもを冷水につけて簡単にむきましょう。
  3. じゃがいもを食べやすい大きさに切ってください。
  4. ボウルに入れて青のり、塩、バターを加えて混ぜ合わせると完成です。

皮をむいたじゃがいものレシピ③芋もち

皮をむいたじゃがいものレシピ3つ目は、芋もちです。芋もちは、北海道の郷土料理ですが全国的に人気がある料理ですよね。おかずとしてだけでなく、おやつとしても重宝する料理になっています。老若男女問わず人気がある料理なので作ってみましょう。

芋もちの材料

  • じゃがいも
  • 片栗粉
  • 醤油
  • 砂糖
  • みりん

芋もちの作り方

  1. じゃがいもにぐるりと切れ目をいれて茹でてください。
  2. 茹でたじゃがいもを冷水につけて簡単にむきましょう。
  3. 茹でたじゃがいもを熱いうちにつぶしてください。
  4. 全体をつぶし、粗熱が取れたら片栗粉を加えてください。
  5. 粉っぽさがなくなってから形を丸く作ってください。
  6. 先に醤油、砂糖、みりんを混ぜ合わせ煮立たせてたれを作ります。
  7. 強火でいももちを焼いてください。油が多めの揚げ焼きがおすすめです。
  8. 焼き上がった芋もちにたれをかければ完成です。

皮をむいたじゃがいものレシピ④コロッケ

皮をむいたじゃがいものレシピ4つ目は、コロッケです。じゃがいものレシピとしては、ポテトサラダと同じくらい定番ですよね。コロッケは、揚げたりと作業が多いだけにじゃがいもの皮をむくことも負担になってしまいますよね。じゃがいもの皮を簡単にむくことができれば作る回数も増えるのではないでしょうか?

コロッケの材料

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ミンチ肉
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 塩胡椒

コロッケの作り方

  1.  じゃがいもにぐるりと切れ目をいれて茹でてください。
  2. 茹でたじゃがいもを冷水につけて簡単にむきましょう。
  3. 茹でたじゃがいもを熱いうちにつぶしてください。
  4. 玉ねぎをみじん切りにして、ミンチ肉と一緒に塩胡椒で味をつけて炒めてください。
  5. 火を消して、つぶしたじゃがいもと混ぜ合わせましょう。
  6. 丸く形を作ってください。
  7. 形を作ったコロッケに小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけてください。
  8. 180度の油できつね色になるまで揚げると完成です。

簡単にじゃがいもの皮をむこう

じゃがいもの簡単な皮むき方法について紹介しました。簡単にじゃがいもを剥くコツや皮むきの便利なアイテムを使えば、茹でたホクホクの熱いじゃがいもをむくことも楽になるはずです。また、じゃがいも料理のレシピも紹介したので楽に美味しいじゃがいも料理を作りましょう。

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