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氷こんにゃくの魅力は?

人気の氷こんにゃくはお肉の代わりになるダイエット食材

凍らせたコンニャクがお肉のような食感になると話題を集めています!コンニャクのカロリーは100gあたり5kaclと、非常に低カロリー食材の為、普段のお肉料理を氷こんにゃくに置き換えるだけで、大幅にカロリーをカット出来ます。ダイエットに最適な食材です。

こんにゃくは、一度凍らせる事で歯ごたえがさらに増します。良く噛む事で、脳内の満腹中枢が刺激され、満腹感が得られます。少量の食事で満腹感が得られるので、自然と食べる量が減り、続けるうちに胃が少ない食事量に慣れ、効率の良く痩せられる効果があります!

色々なダイエット方法があって、どれが本当に良いのか、自分にはどんな方法が合っているのか迷ってしまいますよね。これからの時期におすすめな、飲むヨーグルトを温めるダイエット記事があります。こちらも見てみましょう!

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氷コンニャクは食物繊維が豊富な食材

こんにゃくは食物繊維が多い食材です。こんにゃくに含まれる食物繊維は、食後の血糖値の上昇を抑える働きや、血中コレステロール値を低下させてくれる効果があります。その為、糖尿病や高血圧などの様々な生活習慣病の予防に効果的な食材です!また、便秘解消にも効果があり、美容にも良い食材です!

価格が安く手に入りやすい食材

氷こんにゃくに使われるこんにゃくは、どこのスーパーでも手軽に手に入る食材です。価格も100円以下で売られており、手頃に購入することが出来ます。いつでも買えて、安い食材なら、続けて行きやすいです。多めに買って、冷凍にストックしておけば、いつでもさっと料理に使うことができますので、あと1品欲しい時にも!

お肉の代わりに氷こんにゃくを使う事で、節約にもなります。お肉が食べたいけど、お給料日前で食費を抑えたい時にも、氷こんにゃくはおすすめの食材です。お肉を買うよりこんにゃくの方が断然安いですし、少量のお肉を買って、氷こんにゃくを混ぜるカサ増しもおすすめです!

人気の氷こんにゃくも節約に役立ちますが、「もっと節約して、貯金を増やしたい!」という方におすすめな節約術についての記事がこちらです。4人家族の1ヶ月の生活費の平均相場。我が家は相場より上か下か、気になります。家計の永遠のテーマ「節約」。こちらを参考にしてみて下さい。

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失敗しない氷こんにゃくの作り方は?

まずいと言わせない!簡単!氷こんにゃくの作り方

作り方
  1. こんにゃくを料理に合わせた適当な大きさに切る
  2. お皿やタッパーなどの保存容器に入れ、24時間冷凍する
  3. 氷こんにゃくを解凍し、水分を絞る

氷こんにゃくの作り方はとっても簡単ですね!これなら、誰でも作れます。ですが、少しだけコツがあるんです。せっかく作ったのに、まずいとがっかりしてしまいます。前に失敗してまずかったというイメージの方も是非参考にして、作ってみて下さい。

失敗しない為に気をつける事①氷こんにゃくの切り方

こんにゃくを適当な大きさに切る時は、どんなお料理に使うのかを考え、料理によって、最適な大きさに切るようにしましょう。お肉の変わりに使う場合は、その料理のお肉の形状を真似るようにカットすると、より本当のお肉に近い仕上がりになります!

氷こんにゃくは、冷凍する事で水分が抜けるので、一回り小さくなります。こんにゃくを切る時は、少し大きめにカットしておくと、解凍した時にちょうど良いサイズに仕上がります。特に唐揚げの場合は、大きくカットしておくと、出来上がりもボリュームがあっておいしく出来ます。

レシピ別のおすすめな切り方
唐揚げや煮物 少し大きめのぶつ切り
しょうが焼きなどの炒め物 薄めのそぎ切り
そぼろなどのひき肉料理 小さめのさいの目切り
きんぴらやチンジャオロースー 細い千切り

失敗しない為に気をつける事②氷こんにゃくの冷凍の仕方

こんにゃくを冷凍する時は、ジップロックでも冷凍できますが、こんにゃく同士が一枚一枚重ならないように並べる方がおすすめです。重ねて冷凍してしまうと、水分が抜けていなかったり、食感がばらついてしまう事があります。お皿やタッパーに並べて冷凍すると、均一に水分が抜け、食感も統一されておいしく仕上がります!

失敗しない為に気をつける事③氷こんにゃくの解凍方法

氷こんにゃくを解凍する時は、電子レンジで解凍しないで下さい!電子レンジを使用してしまうと、食感が悪く仕上がってしまいます。氷こんにゃくを解凍する時は、自然解凍か、お湯をかけて解凍するように気をつけましょう。これで失敗してしまう人が多いので、特に注意して下さい。

失敗しない為に気をつける事④氷こんにゃくの絞り方

氷こんにゃくを解凍したあと、手で絞る時に、絞りすぎてしまうと、食感がゴムのようになってしまいます。逆に絞り足りないと、こんにゃく独特のくさみが残ってしまう場合があります。また、こんにゃくの臭みが苦手な方は、凍らせる前に沸騰したお湯で数分茹でるだけで臭みが少なくなります!

ちょっとした作り方のコツで、氷こんにゃくのおいしさが大きく変わります。一度失敗してしまい、まずいと感じると、もう作りたくないですよね?家族に「まずい」と言われない為にも、冷凍方法や解凍方法を守って作ってみて下さい。

初デートで失敗しないコツについての人気記事です。初デートで焼肉はアリか、ナシか。氷こんにゃくも失敗したくないですが、初デートも失敗したくないです。こちらの記事を読んで、男心を勉強しましょう。

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氷こんにゃくを使ったレシピは?

氷こんにゃくのアレンジレシピ①唐揚げ

お肉の代わりに氷こんにゃくを使ったヘルシーで人気の唐揚げレシピです。こんにゃくを一度冷凍する事で、味がしみこみやすくなり、衣がカリッとしてとてもおいしいです。普通のお肉の唐揚げのような食感に驚きます!大きめにカットしておくと、ボリューム満点に仕上がります。

材料(2人分)
  • 氷こんにゃく・・・1枚分
  • にんにく・・・1片
  • しょうが・・・1片
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 片栗粉・・・適量
  • 油・・・適量
作り方
  1. 少し大きめのぶつ切りにした氷こんにゃくを解凍する
  2. 水分を絞り、にんにく、しょうが、しょうゆに漬けて1時間程おきます
  3. 氷こんにゃく1つ1つに片栗粉をまぶし、180℃の油でカラッと揚げます
  4. 油をしっかりきったら出来上がり

お好みでレモンをかけたり、薬味だれでユーリンチーなどのアレンジにしてもおいしいです。味付けも普段、ご家庭で作っている味付けで大丈夫です。水分が多いと、油ハネしやすいので、しっかり目に水分を絞ってから作って下さい。

氷こんにゃくのアレンジレシピ②そぼろ

肉そぼろに氷こんにゃくを加えて、カサ増しとカロリーカットになる、氷こんにゃくのそぼろレシピです。ご飯にかけても、もちろんおいしいですが、レタスに包んで食べたり、お豆腐にかけて食べるのもおすすめです。色んなアレンジができます。

材料(2人分)
  • 氷こんにゃく・・・1枚分
  • 鶏ひき肉・・・150g
  • 砂糖・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 油・・・大さじ1
作り方
  1. 小さめのさいの目切りにした氷こんにゃくを解凍し、水分を絞る
  2. 熱したフライパンに油を入れて氷こんにゃくと鶏ひき肉を炒めます
  3. ひき肉に火が通ったら、調味料を全て入れ、水分が無くなるまで炒めたら出来上がり

そぼろ以外にも、普段のひき肉料理に氷こんにゃくを加えるだけで、低カロリーになります。例えば、マーボー豆腐や、ハンバーグなど。いつものレシピに氷こんにゃくを混ぜるだけでとっても簡単です。豚ひき肉でもおいしく出来ますが、よりヘルシーな鶏ひき肉を使ってみました。お子さんの肥満予防にもおすすめです!

氷こんにゃくのアレンジレシピ③生姜焼き

子供から大人までみんな大好きな生姜焼きレシピです。お肉の代わりに氷こんにゃくを使った簡単で低カロリーなお料理です。氷こんにゃくは味がしみ込みやすい食材なので、事前にたれを漬け込まなくてもおいしく出来ます。作り方はとっても簡単!

材料(2人分)
  • 氷こんにゃく・・・1枚分
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • すりおろし生姜・・・1片分
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • みりん・・・大さじ2
  • 酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
作り方
  1. 薄いそぎ切りにした氷こんにゃくを解凍し、水分を絞る
  2. 玉ねぎは薄切りに切ります
  3. フライパンで氷こんにゃくと玉ねぎを炒めます
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、調味料を全て入れて絡めながら炒めて出来上がり

お弁当にもおすすめのレシピです。お肉を使っていないので、たくさん食べても罪悪感が無いですね。氷こんにゃくの他に、玉ねぎも一緒に炒めるとボリュームアップして大満足のおかずになります。玉ねぎ以外の野菜でもおいしくできます。キャベツやきのこ類をたっぷり入れた作り方もおすすめです!

氷こんにゃくも最近とても人気ですが、水切りヨーグルトも今話題となっています。美容に良いと評判の水切りヨーグルトを使ったレシピや保存方法について詳しく紹介されています。味はおいしいのか、まずいのか。こちらも簡単に作れるので、是非作ってみて下さい。

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今話題の水切りヨーグルト。家庭でも簡単に作れるレシピで、美味しくて美容

健康と美容に良い食材の氷こんにゃくを試してみましょう

人気の氷こんにゃくの失敗しない作り方のコツや、アレンジレシピをご紹介しました。一度試して「まずい」と感じた人も、どこか間違っていなかったか思い返してみて下さい。ほんの少しのコツでおいしさが劇的に変わります。初めて挑戦する方も、失敗しないコツを参考に作ってみて下さい!

毎日のお肉料理に氷こんにゃくを取り入れ、健康的なダイエットをしましょう。自然とカロリーを抑えて楽して痩せられる他、生活習慣病予防、便秘改善と良いことだらけの氷こんにゃくです。食べる事を我慢させるのが可愛そうなお子さんの肥満予防にも非常におすすめです!

健康にも良い氷こんにゃくについてご紹介してきました。健康志向の方におすすめな記事が他にもあります。風水による健康運アップの記事です。病気予防や、健康になる色まで教えてくれるおすすめな記事です。

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